Superalimentos servidos en cuencos

Lista de superalimentos: 15 superalimentos en un vistazo

¿Por qué hay listas de superalimentos? Ya lo dijo Hipócrates: «Que tu alimento sea tu medicina, y que tu medicina sea tu alimento». Suena más complicado de lo que realmente es. Los superalimentos son alimentos que contienen muchos nutrientes valiosos.

Aunque quizá el concepto de la medicina de Hipócrates resulte aquí un poco exagerada, los pequeños milagros nutricionales resultan sin duda muy saludables. Nuestra lista de superalimentos presenta los 15 mejores superalimentos


Bayas

N.º 1 de la lista de superalimentos: bayas de goji

Nuestro número 1 de la lista de superalimentos: las bayas de goji En China, las bayas de goji son las bayas de la vida desde hace siglos. Estas pequeñas bayas rojas destacan por su contenido extraordinariamente alto de vitaminas y minerales. Este superalimento es rico en antioxidantes que protegen el cuerpo del estrés oxidativo.

Particularidades

  • Contienen 19 aminoácidos, 10 de los cuales son aminoácidos esenciales que se tienen que proporcionar al cuerpo mediante la alimentación.
  • Ayudan al cuerpo con la producción de colina. Esto protege el sistema nervioso de los daños producidos por los radicales libres.
  • Muchos nutrientes incluidos en este alimento, como el potasio, el magnesio y el calcio, favorecen el funcionamiento del hígado.

Ideas para su uso:

Té de bayas de goji, bayas de goji con yogur o porridge, helado con gojis.


N.º 2 de la lista de superalimentos: bayas açaí

Las bayas açaí tienen un alto contenido de antioxidantes, numerosas vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales.

Por eso no pueden faltar en nuestra lista de superalimentos. Las bayas açaí son beneficiosas para la salud general y estimulan el rendimiento.

Particularidades

  • Los ácidos grasos omega 3 que contienen favorecen el buen funcionamiento del corazón.
  • El alto contenido en fibras vegetales ayuda a evitar los ataques de hambre.
  • Sus antioxidantes son considerados como un milagro antiedad.

Ideas para su uso:

Para postres afrutados, en el muesli, en ensaladas o batidos.

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Frutos secos y bayas
  • 100 % calidad orgánica
  • Superalimentos, nueces de Brasil, pistachos iraníes y más
  • Elaborados sin radiación

N.º 3 de la lista de superalimentos: baya de aronia

Se parece al arándano, pero sabe mucho menos dulce. La baya de aronia te convencerá por su sabor amargo y ácido.

Aparte de numerosas vitaminas, como el grupo completo de vitaminas B, también contiene minerales importantes y polifenoles. Los polifenoles son conocidos como potentes antioxidantes.

Particularidades

  • Se ocupa de que el riego sanguíneo de tus músculos funcione perfectamente. Así se reducen las agujetas.1
  • Ayuda al riego sanguíneo.
  • Fortalecimiento del sistema inmunitario gracias a sus numerosas vitaminas.

Ideas para su uso

Como topping en el yogur, en el helado, en el batido, como zumo.


Semillas

N.º 4 de la lista de superalimentos: semillas de chía

Junto a las bayas, también tenemos algunas semillas en nuestra lista de superalimentos: especialmente las semillas de chía En los países de Centroamérica se consideran desde hace siglos como una fuente de energía saludable.

Su alto contenido de fibras vegetales, sus valiosos ácidos grasos omega 3 y su proteína de gran calidad, esto es lo que distingue a las semillas de chía. Gracias a su capacidad única de hincharse, te sacian durante más tiempo. Consejo para los veganos: 3 cucharadas de semillas de chía remojadas pueden sustituir al huevo como aglutinante a la hora de hornear.

Particularidades

  • Contiene abundantes proteínas, minerales y antioxidantes.
  • Incluye nutrientes como el zinc, el magnesio y el hierro.
  • Te sacian durante mucho tiempo y te ayudan a conseguir la figura que deseas.

Ideas para su uso

Pudin de chía, pan de chía casero, ensalada con semillas de chía.

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Semillas de chía blanca
  • Ideales para una sensación de saciedad
  • Ricas en fibras vegetales y ácidos grasos omega 3
  • Orgánicas, veganas, sin gluten ni lactosa

N.º 5 de la lista de superalimentos: semilla de cáñamo

Las semillas de cáñamo son una fuente de energía vegetal de gran calidad y proporcionan muchas grasas saludables.

Los omega 3 y 6 contribuyen al buen funcionamiento del corazón, los ojos y el cerebro. El cuerpo humano absorbe y aprovecha de forma óptima las proteínas que contienen las semillas.

Particularidades

  • Presentan un alto contenido de fibras vegetales por lo que te sientes saciado durante más tiempo.
  • Las semillas de cáñamo favorecen el tránsito intestinal.
  • Las semillas son una de las fuentes de proteínas vegetales más importantes con 8 aminoácidos esenciales.

Ideas para su uso

Para hornear pan o panecillos, para barritas energéticas y galletas y como topping crujiente para platos sabrosos.


Algas

N.º 6 de la lista de superalimentos: espirulina

Esta alga de color verde azulado hace honor al concepto de superalimento con sus numerosas nutrientes esenciales como el hierro, el potasio y abundantes vitaminas. También es una fuente excelente de proteínas vegetales.

A causa de sus nutrientes esenciales, se dice que la espirulina tiene diferentes efecto positivos en el cuerpo humano.

Particularidades

  • La espirulina influye de manera positiva en el sistema inmunitario.
  • Mediante el consumo diario de espirulina se pueden reducir las reacciones alérgicas.2
  • La espirulina puede ser provechosa para tu rendimiento deportivo.

Ideas para su uso

En tu batido verde o en tu salsa para la ensalada.


N.º 7 de la lista de los superalimentos: chlorella

No se ven a simple vista, pero te ofrecen un montón de beneficios. Las algas chlorella se encuentran en el agua dulce y forman parte de las microalgas. No hay ninguna planta que contenga más clorofila que la chlorella.

La clorofila es una sustancia vital que ayuda a desarrollar nuevas células sanguíneas. Esto puede tener un efecto positivo en la cicatrización de heridas, entre otros.3 Esta alga no puede faltar en ninguna lista de superalimentos.

Particularidades

  • Armoniza y proporciona sosiego.
  • La clorofila puede aumentar el nivel de oxígeno en la sangre y así contribuir a una mejora de la respiración celular.4
  • Ayuda en diversos procesos de curación.

Ideas para su uso

En batidos de todo tipo.

Superfood Mix Greens Tüte
Superalimento Greens
  • 6 superalimentos selectos
  • Fabricada en Alemania
  • Minerales y vitaminas esenciales

Malváceas

N.º 8 de la lista de superalimentos: baobab

En África el baobab, también conocido como el árbol del pan del mono, es considerado desde hace siglos un árbol mágico.

Así, en gran parte de África el baobab se emplea en la medicina tradicional. Se cree que los frutos, las hojas y las semillas del árbol ayudan en el proceso de curación de enfermedades infecciosas.5 Una cosa es desde luego segura: el baobab no podía faltar en esta lista de superalimentos. Y es que gracias a sus componentes saludables, esta planta se encuentra sin duda ente los mejores superalimentos.

Particularidades

  • Libera endorfinas y aporta buen humor.
  • Aumenta la sensación de saciedad y previene los ataques de hambre.
  • Cuanto más crudos estén los granos del cacao, más valiosos son sus nutrientes.

Ideas para su uso

En un batido, en el muesli o como complemento de una sopa.


N.º 9 de la lista de superalimentos: cacao crudo

Hace feliz y te mantiene en forma y sano. El cacao es rico en nutrientes y antioxidantes y estimula el sistema nervioso. Los aztecas y mayas ya utilizaban hace cientos de años los granos de cacao.

Particularidades

  • Libera endorfinas y aporta buen humor.
  • Aumenta la sensación de saciedad y previene los ataques de hambre.
  • Cuanto más crudos estén los granos del cacao, más valiosos son sus nutrientes.

Ideas para su uso

Para hacer brownies, pasteles o magdalenas, para beberlo caliente o como postre.


Más superalimentos

N.º 10 de la lista de superalimentos: jengibre

Este tubérculo del este de Asia se utiliza como planta medicinal desde hace siglos. Y por eso tiene también un lugar en nuestra lista de superalimentos. Se le atribuyen propiedades contra los vómitos, los mareos, la tos crónica y las molestias en el aparato digestivo entre otras.

El jengibre tiene un efecto antiinflamatorio, lo que puede ser especialmente interesante para deportistas. 2 gramos de jengibre diarios pueden ayudar después de un entrenamiento duro a no tener agujetas.6

Particularidades

  • Presenta propiedades antiinflamatorias y analgésicas.
  • Puede calmar dolores musculares.
  • Alivia los dolores estomacales.

Ideas para su uso

En el té, con agua fría y limón, en batidos verdes o para cocinar sopas.


N.º 11 de la lista de superalimentos: maca

La maca es un superalimento procedente de Sudamérica que hoy en día se suele utilizar como afrodisíaco natural. En la medicina natural se utiliza para tratar problemas de impotencia o de falta de libido.

Los deportistas utilizan la maca para aumentar su rendimiento deportivo.

Particularidades

  • Contiene más de 60 nutrientes esenciales entre otros, proteínas, ácidos grasos omega 3 y antioxidantes.
  • Contiene esteroles vegetales, similares a la testosterona.
  • Es el aliado perfecto para cualquiera que quiera aumentar su vitalidad, fuerza y resistencia.

Ideas para su uso

En el muesli, en batidos o para hornear.


N.º 12 de la lista de superalimentos: granada

La granada aporta mucha vitamina C y K. Además, es muy rica en ácido fólico y potasio, y tiene efectos positivos en la actividad de los músculos. Gracias a sus numerosas vitaminas e importantes minerales, a la granada se le atribuye un gran número de efectos positivos sobre el cuerpo.

Particularidades

  • La granada ayuda a evitar picos de insulina.7
  • Las sustancias amargas que contiene ayudan a tratar trastornos digestivos.
  • Influyen positivamente en el flujo sanguíneo y así pueden elevar la intensidad de tus entrenamientos.8

Ideas para su uso

Como topping en la ensalada o en el muesli.


N.º 13 de la lista de superalimentos: moringa

El árbol de la moringa también se ha ganado un puesto en nuestra lista de superalimentos. Es conocido en diversas culturas desde hace miles de años como árbol milagroso. Se pueden utilizar sus raíces, hojas, semillas y vainas.

Sobre todo, las hojas contienen una alta concentración de nutrientes. Sus componentes incluyen aminoácidos, antioxidantes y vitaminas esenciales.

Particularidades

  • La moringa contiene 14 minerales diferentes, como el hierro, el zinc, el magnesio y el calcio.
  • Su porcentaje de proteínas vegetales es del 22 %.
  • Contiene aminoácidos esenciales que el cuerpo no produce por sí mismo.

Ideas para su uso

En salsas, en cremas para untar o en batidos.


N.º 14 de la lista de superalimentos: aguaymanto

Esta solanácea proviene de Sudamérica y tiene un intenso sabor agridulce. Los aguaymantos son conocidos por su contenido de hierro y fósforo y por ser una de las principales fuentes de provitamina A.

Tiene múltiples aplicaciones: sus hojas se utilizan en África como apósito.

Particularidades

  • El aguaymantos se utiliza en la medicina natural en casos de enfermedades en las vías urinarias y gota.
  • Ayuda al sistema inmunitario humano y las defensas propias del organismo.
  • La melatonina que contiene puede ayudar contra el estrés y los trastornos del sueño.

Ideas para su uso

En ensalada de frutas, en batidos o seco como snack.


N.º 15 de la lista de superalimentos: acerola

El último superalimento de nuestra lista es la acerola. Se define por un sabor ácido muy intenso.

El punto a favor de la acerola es su altísimo contenido de vitamina C que ni siquiera los cítricos pueden igualar. Junto con el contenido de vitamina, también es rica en proteínas, magnesio y calcio.

Particularidades

  • Los antioxidantes que contienen proporcionan al cuerpo una protección efectiva de las células y fomentan el efecto antioxidante de la vitamina C.
  • Sobre todos en épocas de estrés, el cuerpo necesita más vitamina C; el zumo de acerola te puede ayudar en este propósito.
  • El que sea alérgico a los cítricos puede cubrir sus necesidades de vitamina C con este superalimento.

Ideas para su uso

Bebidas de todo tipo con zumo de acerola: Batidos, smoothies o bebidas con gas.

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Superalimentos Berries
  • 6 superalimentos selectos
  • Minerales y aminoácidos esenciales
  • Fabricada en Alemania

Consejos para la nutrición.
Adaptados a ti.

Al Body Check

Notas

1 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27322521
2 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15857205
3 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26431701
4 cf. Simons, Anne (2013): El poder curativo de las plantas. Plantas curativas de la abuta y la acerola al yohimbe
y Yuca: un compendio para la práctica. MayaMedia: Coburg
5 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24176228
6 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21031618
7 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25255587
8 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26242637