Muesli proteico al cacahuete sin gluten

Muesli proteico al cacahuete sin gluten

caseros y sin azúcar

Fácil
25 mins
Desarrollo muscular

Valores nutricionales: por porción

Calorías 311 kcal 479 kcal / 100 g
Hidratos de carbono 12 g 20 g / 100 g
Proteínas 17 g 27 g / 100 g
Grasa 18 g 29 g / 100 g

Ingredientes:
personas

3 cdas. Aceite de coco orgánico de foodspring
4 cdas. Crema de cacahuete de foodspring
250 g Copos de proteína de foodspring
100 g nueces (o nueces de pecán)
100 g almendras
2 cdas. Semillas de chía de foodspring
1 pizca sal
150 g dátiles
opcional
70 g pepitas de chocolate amargo
50 g semillas de calabaza

¿Estás buscando una variante de nuestros mueslis proteicos sin gluten y sin azúcares añadidos? 
¡Entonces tenemos justo lo que necesitas! 
Este muesli es muy especial, ya que debe ser preparado al horno. Se conoce con el nombre de granola: un muesli crujiente horneado que suele estar compuesto por copos de avena y azúcar o miel. Como queremos permanecer fieles a nuestro muesli proteico, hemos preferido emplear el dulzor de las frutas.  

 

Preparación del muesli 

    • Precalienta el horno a 170 grados. 
    • Calienta brevemente el aceite de coco en el microondas hasta que esté líquido. 
    • Mezcla la crema de cacahuete con el aceite. 
    • Liga ahora los ingredientes secos: vierte en un bol grande los copos de soja, los frutos secos, las semillas de chía y la sal y mézclalos. Corta los dátiles en trozos pequeños y añádelos a la mezcla. 
    • Añade la combinación de crema de cacahuete y de aceite de coco y remuévelo todo bien. 
    • Coloca un papel de horno sobre una bandeja para hornear y extiende el muesli sobre el papel. Deja que se hornee entre 10 y 15 minutos hasta que los copos estén ligeramente dorados. Controla el muesli de vez en cuando y remuévelo en caso necesario. 
    • Una vez el muesli se haya enfriado, puedes añadir pepitas de chocolate. 
    • El muesli estará listo para comer con leche o como topping para tus platos con requesón, tus boles de smoothie, etc.

Elaboración:

 

¿Cuáles son los mueslis más saludables? 

En principio debes optar por aquellos mueslis que no contengan azúcares añadidos. Cuando vayas a comprar muesli, comprueba la lista de ingredientes. ¡El azúcar está a veces oculto donde menos te lo esperas! Los mueslis crujientes pueden ser verdaderas bombas de calorías.                                                                                                                                                                                           

Si preparas el muesli tú mismo, podrás determinar lo que mezclas. Integra por ejemplo copos de soja o semillas de chía ricos en proteína para poder preparar desayunos sin gluten particularmente saciantes. 

 

¿Sigues una alimentación sin gluten y quieres probar más tipos de muesli proteico? 

Prueba nuestras dos delicosas variantes con lo mejor de los frutos secos, de las semillas y de las bayas.