Jugoso pollo al albaricoque

Jugoso pollo al albaricoque

con adobo agridulce

Fácil
30 mins
Desarrollo muscular

Valores nutricionales: por porción

Calorías 265 kcal 115 kcal / 100 g
Hidratos de carbono 8 g 3 g / 100 g
Proteínas 46 g 20 g / 100 g
Grasa 6 g 3 g / 100 g

Ingredientes:
persona

Para el pollo:
200 g pechuga de pollo
1 cdta. aceite vegetal (p. ej. de girasol, oder Kokosöl)
1 cda. colmada
Mermelada albaricoque
Mermelada albaricoque
4,99 €
(2,27 €/100 g)
Incl. IVA & más envío
1 cdta. salsa de soja
sal, pimienta, copos de chile
Acompañamiento ideal:
arroz salvaje, menta fresca

¿Te gusta utilizar frutas cuando cocinas platos salados? ¡Esta receta está entonces hecha para ti! A partir de ahora podrás darle un toque dulce a los platos salados gracias a nuestras mermeladas de frutas. Sin azúcar, naturalmente

Elaboración:

El pollo con salsa contiene 265 kcal y 46 g de proteína sin tener en cuenta las guarniciones. 

  1. Precalienta el horno a 180 grados. 
  2. Cubre una bandeja de horno con un trozo de papel de aluminio y engrásalo con aceite. Pon el pollo en la bandeja y salpimienta.
  3. Cubre el pollo con un poco de papel de aluminio y deja que se hornee durante 20 minutos. 
  4. Mezcla mientras tanto la mermelada de frutas, la salsa de soja y los copos de chile en un recipiente pequeño.  
  5. Vierte la salsa sobre el pollo y deja que siga haciéndose en el nivel superior del horno durante 5-8 minutos. 
  6. Consejo: reserva un poco de la salsa y agrégala al pollo cuando lo saques del horno. 
  7.  Sírvelo con arroz y/o verduras. 
  8. ¡Que aproveche!

Nuestro consejo 

También puedes añadir este delicioso pollo troceado en ensaladas. ¡Y, si te falta el tiempo, puedes simplemente prepararte un burrito con él!