Ensalada de col rizada con superalimentos

Para los más crudistas

Fácil

25 mins

Definición muscular

Calorías 352 kcal 59 kcal / 100 g

Hidratos de carbono 29 g 5 g / 100 g

Proteínas 8 g 1 g / 100 g

Grasa 19 g 3 g / 100 g

200 g	col rizada
1/2	cebolla roja
100 g	zanahoria
1/2	manzana
2	limas
1 cda.	miel
3 cdas.	Aceite de coco orgánico de foodspring
2 cdas.	Semillas de chía blanca orgánicas de foodspring
2 cdas.	arándanos secos

Preparación de la ensalada de col rizada con superalimentos

Retira los tallos de la col, lava las hojas y escúrrelas. Trocea la col con las manos y resérvala en una ensaladera.
Pela la cebolla y la zanahoria. Corta la cebolla y la manzana en finas rodajas y ralla la zanahoria.
Lava las limas y exprímelas.
Mezcla 5 cdas. del zumo de lima con miel y con 3 cdas. de aceite de coco. Añade sal y pimienta.
Vierte el aderezo sobre la col y remuévelo con las manos limpias hasta que todas las hojas queden impregnadas.
Agrega las rodajas de cebolla y de manzana, la zanahoria rallada, las semillas de chía y los arándanos secos a la ensaladera.
¡Que aproveche!