Bocadillo con ensalada de repollo

Ya han llegado tus amigos a casa para ver el partido y las bebidas están en la nevera. Solo os falta tener algo para picar. El bocadillo que os proponemos hoy es fácil de preparar y una auténtica bomba de proteínas con nuestro pan proteico. Las coles le dan además un toque delicioso.

PREPARACIÓN DEL BOCADILLO 

El bocadillo con carne contiene 211 kcal y 20 g de proteína. La variante vegetariana 253 kcal y 20 g de proteína. 

• Cocina el pan proteico siguiendo las indicaciones del paquete. 
• Corta el repollo en tiras muy finas y pica la cebolla. 
  
• Mezcla el repollo y las cebollas en un bol con vinagre, miel y una pizca de sal y pimienta. Amásalo todo bien para que libere el líquido. Deja reposar durante 10 minutos. 
• Corta los pepinillos y los tomates en rodajas.
• Para la preparación del bocadillo con carne corta dos rebanadas de pan y pon sobre una de ellas el repollo, la cebolla, las lonchas de pechuga de pavo, los pepinillos y el tomate. Unta generosamente la otra rebanada con mostaza, cierra el bocadillo y córtalo por la mitad. 
• Para la preparación de la variante vegetarina pon sobre una rebanada de pan la col, la cebolla, el huevo, los pepinillos y los tomates. Unta generosamente la otra rebanada con mostaza, cierra el bocadillo y córtalo por la mitad. 
  
  
  

NUESTRO CONSEJO 

El comino no gusta a todo el mundo. Si a ti sí, puedes añadirlo a la mezcla de repollo y cebolla, ya que forma parte de la receta original. Si quieres imitar completamente la receta original, puedes utilizar panceta o jamón aunque los valores nutricionales se verán modificados.