Ensalada de invierno con col rizada, granada y picatostes
la bomba de nutrientes para los meses más fríos
Fácil
20 mins
Pérdida de peso
Valores nutricionales: por porción
1 medium slice
Calorías
507
kcal
158 kcal / 100 g
Hidratos de carbono
16
g
5 g / 100 g
Proteínas
18
g
6 g / 100 g
Grasa
38
g
12 g / 100 g
Ingredientes:
persona
personas
Para los picatostes: | |
2 rebanadas | Pan proteico vegano de foodspring |
1 cda. | aceite de oliva |
Para la ensalada: | |
150 g | col rizada |
1/2 | limón |
1 cda. | aceite de oliva |
1 cda. | vinagre de manzana |
1 cdta. | sirope de agave |
1 cdta. | mostaza de Dijon |
50 g | semillas de granada |
1/2 | chalota en tiras |
1 tallo | menta fresca |
sal, pimienta |
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Muchos nos sentimos abrumados por la sucesión de festines navideños. Con esta deliciosa ensalada con picatostes caseros podremos darle un respiro a nuestro estómago. Los picatostes son además de pan proteico. Pulsa en el enlace siguiente para descubrir nuestra nueva variedad de pan proteico:
Elaboración:
Esta ensalada contiene 507 kcal y 18 g de proteína.
- Precalienta el horno a 180 grados.
- Corta las rebanadas de pan en trozos pequeños. Colócalos en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
- Rocía un poco de aceite de oliva por encima, espolvorea una pizca de sal y pimienta y remuévelo todo. Hornea los trozos de pan durante 10-15 minutos y resérvalos.
- Lava la col rizada y retira las hojas del tallo. Córtalas en tiras finas y ponlas en una ensaladera.
- Agrega el zumo de limón y un poco de sal a la col. Masajea la col rizada a fondo para que se ablande y adquiera un color verde intenso.
- Vierte todos los ingredientes del aderezo en la ensaladera y mézclalo todo con una cuchara.
- Incorpora las semillas de granada, la chalota y la menta fresca y vuelve a remover.
- Decora la ensalada con los picatostes y sírvela.
- ¡Que aproveche!
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También puedes preparar esta colorida ensalada con manzana, pera, nueces, aguacate, queso feta, calabaza, batata, etc.
Nota sobre copyright
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