Puré de patata y chirivía

receta de cremoso puré para los meses más fríos del año

Fácil

30 mins

Pérdida de peso

Valores nutricionales: por porción

Calorías 498 kcal 64 kcal / 100 g

Hidratos de carbono 42 g 5 g / 100 g

Proteínas 11 g 1 g / 100 g

Grasa 29 g 4 g / 100 g

Ingredientes:

persona personas

	Para el puré:
1 cda.	aceite de oliva
1/2	cebolla blanca
150 g	patata
10 g	chirivía
400 ml	caldo de verduras
50 ml	crema de soja (o de avena o de coco)
	sal, pimienta, nuez moscada
	Para el topping:
3	hojas de salvia
1 cda.	aceite de oliva
10 g	Copos de proteína 9,99 € (33,30 €/1 kg) Incl. IVA & más envío

Hoy te proponemos un puré increíblemente saciante. Con nuestros copos de proteína como topping, estarás además favoreciendo tu desarrollo muscular.

Descubre los copos de proteína

Elaboración:

Con esta receta obtendrás un buen plato de puré con 498 kcal y 11 g de proteína.

Pela las patatas, la chirivía y la cebolla y córtalas en dados pequeños.
Calienta el aceite de oliva en una olla y rehoga las verduras en ella.
Agrega el caldo de verduras y cuécelo todo a fuego medio unos 20 minutos hasta que las verduras se reblandezcan. Sazona al gusto con sal, pimienta y nuez moscada.
Tritúralo todo con una batidora hasta que adquiera una consistencia cremosa.
Agrega la crema de soja y deja que se cueza unos minutos más.
Fríe cuidadosamente las hojas de salvia con el aceite de oliva hasta que queden crujientes y añádelas al puré.
Añade los copos de proteína como topping.
¡Que aproveche!