Mini tartas de queso con frambuesa

Obtendrás 12 tartas de queso de 341 kcal y 12 g de proteína cada una. 

1. Para la preparación de la base, tritura las almendras y los dátiles con una batidora o un robot de cocina hasta obtener una masa pegajosa. Agrega agua se hace necesario.
2. Reparte la masa en 12 moldes y presiónala en el fondo. La base de las tartas de queso está lista. Deja que se enfríe.  
3. Para el relleno, tritura todos los ingredientes menos las frambuesas con una batidora.
4. Pon una cuchara del relleno en cada molde y aplana la superficie. 
5. Tritura a continuación el resto de la masa del relleno con las frambuesas y reparte la mezcla resultante en los moldes. Puedes decorar cada tarta con una frambuesa.
6. Congela las magdalenas durante unas 4 horas y déjalas reposar a temperatura ambiente 10 minutos antes de servirlas. 
7. ¡Que aproveche!