Receta de tartera: magdalenas de salmón
con una ensalada ligera de patata
Fácil
45 mins
Desarrollo muscular
Valores nutricionales: por porción
1 medium slice
Calorías
564
kcal
90 kcal / 100 g
Hidratos de carbono
71
g
10 g / 100 g
Proteínas
32
g
6 g / 100 g
Grasa
13
g
2 g / 100 g
Ingredientes:
persona
personas
Para las magdalenas de salmón (porción doble) | |
1/3 manojo | eneldo |
40 g | salmón ahumado |
1 | cebolleta |
2 | rábanos |
3 | huevos |
30 g | queso feta |
2 cdas. | Proteína para hornear de foodspring |
Para la ensalada de patata (porción doble) | |
400 g | patatas para cocer |
3 | pepinillos grandes |
3 | rábanos |
1/2 manojo | eneldo |
1/2 manojo | cebollino |
3 cdas. | yogur natural (1,5 % de grasa) |
1 cda. | vinagre de manzana |
1 cdta. | mostaza |
sal, pimienta | |
Para los snacks | |
1 | zanahoria |
1 | apio |
30 g | Crunchy Fruits von foodspring |
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¡Olvídate de estar horas y horas preparando la comida del lunes! En nuestro #freeyourtime de hoy te enseñamos a preparar unas ricas magdalenas de salmón con nuestras crunchy fruits para llevártelas donde quieras.
Elaboración:
Cada porción contiene 564 kcal y 32 g de proteína.
- Cuece las patatas durante 20 minutos en una olla con agua y sal. Cuélalas y deja que se enfríen.
- Precalienta el horno a 175 grados.
- Pica el eneldo. Trocea el salmón, la cebolleta y los rábanos.
- Bate los huevos en un bol grande. Agrega la verdura y el salmón al bol. Salpimienta. Desmenuza el queso feta y agrégalo a la mezcla junto con la proteína para hornear. Remueve bien.
- Engrasa los moldes de magdalenas y rellénalos con la mezcla. Obtendrás 6 magdalenas. Hornéalas durante 15-20 minutos hasta que los huevos estén hechos.
- Corta las patatas y ponlas en una ensaladera una vez se hayan enfriado.
- Corta los pepinillos y los rábanos en trozos pequeños y pica las especias. Añade todo a la ensaladera.
- Para la preparación de la salsa para la ensalada, mezcla en un bol el yogur, el vinagre de manzana, la mostaza, la sal y la pimienta. Mezcla bien y viértela sobre las patatas. Remueve.
- Pon 3 magdalenas y la mitad de la ensalada en una tartera. Prepara los palitos de zanahoria y de apio y ponlos en la tartera junto con las Crunchy Fruits.
- ¡Que aproveche!
Productos que podrías utilizar:
nuestro consejo
Las patatas rojas son un auténtico placer para la vista y le darán además un toque especial a la ensalada. Puedes cocerlas con piel si las lavas bien primero.
¿Qué patatas son las más adecuadas para la ensalada?
Te recomendamos que utilices patatas para cocer para evitar que la ensalada te quede pastosa.

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