Receta de tortitas dulces

Receta de tortitas dulces

con compota de manzana y pera

Fácil
30 mins
Pérdida de peso

Valores nutricionales: por porción

Calorías 220 kcal 94 kcal / 100 g
Hidratos de carbono 33 g 14 g / 100 g
Proteínas 13 g 16 g / 100 g
Grasa 4 g 2 g / 100 g

Ingredientes:
personas

Para las tortitas:
3 huevos
400 ml leche (1,5 % de grasas)
150 g harina de espelta
50 g Proteína para hornear de foodspring
5 gotas de estevia
1 pizca sal
1 cda. margarina
Para la compota de manzanas y peras:
3 manzanas
2 peras
1/2 limón
2 cdas. sirope de agave (o sirope de arce)
200 ml agua
1 rama canela
canela para decorar

Tortitas dulces y saladas, crepes... ¡nos gustan todos! Sobre todo si vienen preparados con nuestra proteína para hornear, ya que le aporta a la masa un toque esponjoso y un extra de proteína. 

Descubre la proteína para hornear

Elaboración:

Obtendrás más o menos 7 tortitas grandes a partir de la masa. Cada tortita con compota contiene alrededor de 220 kcal y 13 g de proteína. 

  1. Bate los huevos y la leche en un recipiente grande hasta obtener una mezcla espumosa. 
  2. Agrega la harina, la proteína para hornear, las gotas de estevia y la sal y mézclalo todo con una varilla hasta que no queden grumos. 
  3. Calienta la mitad de la margarina en una sartén a fuego medio y vierte un cucharón de la masa. Mueve la sartén y dale la vuelta a la tortita cuando se haya dorado por ese lado.
  4. Prepara alrededor de 7 tortitas. Añade el resto de la margarina a la sartén después de haber hecho la tercera tortita. 
  5. Para la preparación de la compota, pela las manzanas y las peras y córtalas en trozos pequeños. 
  6. Cuece los trozos de fruta con el resto de ingredientes a fuego medio durante unos 20 minutos hasta que se reduzca el líquido.
  7. Utiliza un pasapurés o un tenedor para triturar un poco la compota. 
  8. Sirve las tortitas con la compota. 
  9. Bon appetit!

nuestro consejo

¿Tienes antojo de chocolate? Acompaña entonces tus tortitas con nuestra deliciosa crema de chocolate y cacahuete sin azúcar.