Barritas proteicas de chocolate con cacahuete

Preparación

• 1

  En un cuenco pequeño, mezcla la crema de cacahuete, la miel y el agua hasta que quede suave. Mezcla la proteína whey para obtener una masa pegajosa. Aplasta los copos de maíz con la mano y añádelos al cuenco y remueve hasta que estén totalmente mezclados.

• 2

  Extiende la mezcla sobre un trozo de papel de hornear hasta formar un cuadrado de unos 7 cm. Congela durante 10 minutos y luego córtalo en 4 barras finas.

• 3

  Funde el chocolate negro y el aceite de coco hasta que quede suave y vierte la mezcla sobre cada barra. Mientras el chocolate está todavía húmedo, espolvorea los cacahuetes triturados. Enfría hasta que se cuaje y pásalo a un recipiente hermético.

• 4

  Guárdalo en el frigorífico hasta 2 semanas.

• 1

  ¡Que aproveche!