Bolitas energéticas de mazapán

Preparación

• 1

  Triturar bien las almendras y los copos de avena con ayuda de una buena batidora o licuadora.

• 2

  Añadir el resto de los ingredientes y mezclar bien hasta formar una masa consistente. Aplastar los bordes de la misma con ayuda de una espátula y continuar mezclando bien.

• 3

  Con las manos humedecidas con un poco agua

• 4

  dar forma a 8 bolas.

• 5

  Espolvorear un plato con el coco rallado y rebozar en él cada una de las 8 bolitas energéticas de mazapán.

• 6

  Reservar en el frigorífico hasta que enfríen bien y cojan consistencia.

• 1

  ¡Que aproveche!