Ensalada de lombarda, zanahoria y manzana

Preparación

• 1

  Corta la lombarda por la mitad, retira el tallo y córtala en finas tiras o rállala

• 2

  Ralla también la zanahoria y las manzanas

• 3

  Pica el jengibre

• 4

  Cuece a fuego lento el jengibre, la miel, el aceite, el vinagre y la mostaza durante dos minutos

• 5

   Sirve todos los ingredientes en una ensaladera y rocíalos con la salsa. Salpimenta la ensalada a tu gusto y deja que se enfríe en la nevera durante alrededor de una hora

• 1

  ¡Que aproveche!