Espaguetis de calabacín

Pasta baja en carbohidratos para la pérdida de peso

goal Shape
Total time 20 mins
Schwierigkeit Easy
Nutritional value (per portion)
Kcal 352
Protein 11 g
Fat 27 g
KH 10 g
Ingredients …

2 Persons

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Elaboración de los espaguetis de calabacín con setas y pepitas de granada
2 calabacines (medianos)
200 g champiñones
granada
1 aguacate
1 cucharada Aceite de coco
Aceite de coco
Aceite de coco
Talento íntegro para cocina y cuerpo
4.8/5
6,99 €
320 g
(21,84 €/1 kg)
40 g albahaca
2 cucharada zumo de limón
1 cucharadita sal marina
pimienta
albahaca para la guarnición

Espaguetis de calabacín

Pasta baja en carbohidratos para la pérdida de peso

Creadora de recetas y redactora
Candy es nutricionista y es la encargada de crear nuestras sabrosas recetas fitness. Gracias a su formación, sabe perfectamente cómo combinar los diferentes elementos nutricionales para conformar una dieta bien equilibrada.

Una receta inspiradora para tu cocina baja en hidratos. De rápida preparación e ingredientes frescos. Los espaguetis de calabacín son una excelente alternativa para ahorrarnos calorías e hidratos de carbono.

Preparation

  • Cortar los calabacines en forma de espagueti con un cortador en espiral. Salar ligeramente los espaguetis de calabacín amasándolos un poco para hacer penetrar la sal y reservar
  • Limpiar las setas y cortarlas en rodajas o dados. Cortar la granada por la mitad y sacar los granos de una de las mitades
  • Para la salsa, pelar el aguacate, sacar el hueso y cortar la pulpa en trozos grandes. Lavar y secar la albahaca y cortarla en tiras. Mezclar todo en un bol con zumo de limón, sal marina y pimienta
  • Presionar ligeramente los espaguetis para escurrir el líquido y sofreírlos 4-5 minutos a fuego medio en una sartén con  aceite de coco orgánico. Mezclar con las setas y los granos de granada
  • Disponer todo en platos y servir acompañado de la crema de aguacate en un bol separado. Decorar con un poco de albahaca
  • Enjoy!
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