Pan proteico vegano con mermelada de fresa

Preparación

• 1

  Para la preparación de la mermelada, cuece a fuego lento las fresas con el sirope de agave en una olla durante 10 minutos.

• 2

  Aplasta la mezcla con un tenedor. Si prefieres que quede más cremosa, tritúrala. 

• 3

  Agrega las semillas de chía y mézclalo todo bien. Vierte la mermelada en un recipiente de cristal y deja que se enfríe. Deja que las semillas de chía se empapen durante al menos 30 minutos. 

• 4

  Unta ambas rebanadas de pan con un cda. de la mermelada. 

• 5

  Decóralas con menta al gusto. 

• 1

  ¡Que aproveche!