Sencilla receta de pasta al horno vegetariana

Preparación

• 1

  Pelar la zanahoria y las cebollas y cortar en pequeños dados.

• 2

  Poner a calentar aceite de oliva en una olla. Añadir los daditos de verdura y cocinar a fuego medio durante unos 5 minutos, hasta que reduzcan un poco.

• 3

  Añadir ahora el tomate triturado, el agua y un puñadito de hojas de albahaca. Remover y cocinar todo junto durante 15 minutos.

• 4

  Mientras tanto, ir preparando en otra olla la Pasta Proteica.

• 5

  Echar sal a la olla donde coceremos la pasta y dejar hervir ésta durante 7 minutos hasta que quede al dente.

• 6

  Escurrir la pasta una vez cocida y echarla a la olla donde preparamos la salsa de tomate. Añadir ahora también la ricotta y mezclar todo bien. Rectificar de sal.

• 7

  Verter la pasta con la salsa en un molde para horno y meter en el horno a 200 grados (función grill + aire) durante 10 minutos en la parte superior del horno.

• 8

  Sacar la pasta del horno y aderezar por encima con hojas de albahaca fresca. Servir.

• 1

  ¡Que aproveche!