Bol de pollo con batata

especialmente sabroso con salsa de sésamo

Objetivo Ganar masa muscular
Tiempo total 40 mins
Dificultad Facil
Valor nutricional (por porción)
kcal 780
Proteínas 53 g
Grasas 29 g
CARBOHIDRATOS 72 g
Ingredientes …

1 persona

Tu lista de la compra

Con esta receta obtendrás una buena porción con 780 kcal y 53 g de proteína. 
1.
Para el bol:
300 g batata (mediana)
100 g brócoli
150 g filete de pechuga de pollo
1 cda. aceite de oliva
50 g canónigos
1 huevo duro

2.
Para la salsa:
1 cda. colmada tahina / salsa de sésamo
1 cdta. miel (sirope de agave)
1 cdta. mostaza
un poco de agua para reducir
sal, pimienta, pimentón
Topping: 3 g de Semillas de chía/strong> de foodspring

Bol de pollo con batata

especialmente sabroso con salsa de sésamo

Por:
Creadora de recetas y redactora
Candy es nutricionista y es la encargada de crear nuestras sabrosas recetas fitness. Gracias a su formación, sabe perfectamente cómo combinar los diferentes elementos nutricionales para conformar una dieta bien equilibrada.

Hidratos de carbono, proteínas, grasas saludables… Este bol contiene todo lo que necesitas para cuidar de tus músculos y llevar un estilo de vida saludable. Poco importa que estés desarrollando tu masa muscular o que quieras mantener la masa conseguida con tanto esfuerzo: ¡esta receta te ayuda a lograr todo lo que te propongas!

Elaboración

  • Precalienta el horno a 180 grados.
  • Lava la batata y córtala en rodajas de 1 centímetro de grosor. Corta el brócoli en trozos pequeños.
  • Coloca la pechuga de pollo y las verduras en una bandeja de horno. Remoja la pechuga con media cuchara de aceite de oliva. Vierte el resto del aceite sobre las verduras. Condiméntalo todo generosamente con sal, pimienta y pimentón.
  • Ásalo todo durante unos 30 minutos.
  • Para la preparación de la salsa mezcla tahina con miel y mostaza. Salpimienta la salsa y redúcela con agua (3 o 4 cdas.) hasta obtener una consistencia cremosa.
  • Pon los canónigos en un plato hondo. Coloca a continuación la batata, el brócoli, el pollo y el huevo duro en rodajas sobre los canónigos y vierte la salsa por encima.
  • Decora el plato con semillas de chía al gusto.
  • ¡QUE APROVECHE!

variante vegana

Si remplazas los ingredientes siguientes, obtendrás una variante exclusivamente vegetal:
  • Pechuga de pollo → tofu (ahumado) / seitán / quinoa
  • Huevo → garbanzos / judías pintas / guisantes / lentejas
  • Miel → sirope de azúcar / azúcar (caña) / sirope de arce / sirope de arroz
Body check grautito

¿Te gustaría mejorar tu alimentación? ¡Nuestro Body Check te ayudará a conseguirlo!

  • Calcula tu propio IMC
  • Consejos nutricionales útiles
  • Productos adaptados a tus objetivos
Empieza ahora