Receta low carb de tacos de jackfruit

sencillos tacos para hacer en casa

Objetivo Pérdida de peso
Tiempo total 20 mins
Dificultad Facil
Valor nutricional (por porción)
kcal 138
Proteínas 4 g
Grasas 5 g
CARBOHIDRATOS 15 g
Ingredientes …

2 personas

Tu lista de la compra

Esta receta te dará para 6 Tacos. Cada Taco contiene 138 kcal y 4 g de proteínas.
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Receta low carb de tacos de jackfruit

sencillos tacos para hacer en casa

Por:
Creadora de recetas y redactora
Candy es nutricionista y es la encargada de crear nuestras sabrosas recetas fitness. Gracias a su formación, sabe perfectamente cómo combinar los diferentes elementos nutricionales para conformar una dieta bien equilibrada.
Junto al tofu o el tempeh, el jackfruit, también conocido como yaca, puede ser un gran sustituto de la carne. Con los acompañantes adecuados, el jackfruit nos recuerda a la carne jugosa de pollo, lo que lo convierte en el ingrediente ideal para preparar unos tacos como estos. Sorprende a tus amigos con esta peculiar receta vegana, perfecta para servir como aperitivo.

Elaboración

  • Romper el jackfruit con las manos hasta formar pequeños trozos. Desechar la parte dura de los extremos.
  • Poner a calentar aceite de coco en una sartén y freír en ella los trozos de jackfruit hasta que se doren.
  • Aderezar el jackfruit con el pimentón y el comino. Añadir después la pasta de tomate, la salsa de soja y el sirope de arce y seguir friendo un poco más.
  • Para la salsa, mezclar todos los ingredientes.
  • Tomar de la lechuga 6 hojas de igual tamaño.
  • Rellenar las tortitas con el jackfruit, la col y el cilantro. Añadir la salsa de cacahuete, un poco de yogur de soja y zumo de lima.
  • ¡QUE APROVECHE!
Nuestro consejo Receta low carb de tacos de jackfruit

¿Qué es el jackfruit?

El jackfruit, o yaca, es una fruta tropical de gran tamaño, usada mayoritariamente como snack o como complemento dulce para algunos postres. Sin embargo, el jackfruit es un excelente sustitutivo de la carne en según qué platos, ya sea en hamburguesas, tacos o guisos. De hecho, su consistencia puede recordar a la de carne de pollo. Dado su sabor neutro, acepta muy bien casi cualquier condimento.
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