Jugoso pollo al albaricoque

con adobo agridulce

30 mins
facil
Pérdida de peso
¿Te gusta utilizar frutas cuando cocinas platos salados? ¡Esta receta está entonces hecha para ti! A partir de ahora podrás darle un toque dulce a los platos salados gracias a nuestras mermeladas de frutas. Sin azúcar, naturalmente.

Valores Nutricionales: (por porción)

Calorías
265 kcal
115 g / 100g
Hidratos de carbono
8 g
3 g / 100g
Proteínas
46 g
20 g / 100g
Grasa
6 g
3 g / 100g

Ingredientes persona

El pollo con salsa contiene 265 kcal y 46 g de proteína sin tener en cuenta las guarniciones. 
Para el pollo:
200 g pechuga de pollo
1 cdta. aceite vegetal (p. ej. de girasol, oder Kokosöl)
1 cda. colmada
Mermelada albaricoque
Mermelada albaricoque
4,99 €
(2,27 €/100 g)
incl. IVA más envío
1 cdta. salsa de soja
sal, pimienta, copos de chile
Acompañamiento ideal:
arroz salvaje, menta fresca

Elaboración

  • Precalienta el horno a 180 grados. 
  • Cubre una bandeja de horno con un trozo de papel de aluminio y engrásalo con aceite. Pon el pollo en la bandeja y salpimienta.
  • Cubre el pollo con un poco de papel de aluminio y deja que se hornee durante 20 minutos. 
  • Mezcla mientras tanto la mermelada de frutas, la salsa de soja y los copos de chile en un recipiente pequeño.  
  • Vierte la salsa sobre el pollo y deja que siga haciéndose en el nivel superior del horno durante 5-8 minutos. 
  • Consejo: reserva un poco de la salsa y agrégala al pollo cuando lo saques del horno. 
  •  Sírvelo con arroz y/o verduras. 
  • Bon appetit!

Nuestro consejo

También puedes añadir este delicioso pollo troceado en ensaladas. ¡Y, si te falta el tiempo, puedes simplemente prepararte un burrito con él!

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