Wraps de repollo con relleno de mijo y salsa de cacahuete

wraps low carb para una comida ligera

Objetivo Pérdida de peso
Tiempo total 25 mins
Dificultad Facil
Valor nutricional (por porción)
kcal 120
Proteínas 5 g
Grasas 4 g
CARBOHIDRATOS 14 g
Ingredientes …

2 personas

Tu lista de la compra

Esta receta te dará para 4 wraps. Cada wrap contiene 120 kcal y 5 g de proteínas.
1.
Para los wraps:
60 g mijo (seco)
150 ml caldo de verduras
4 hojas de repollo (grandes)
0.5 zanahoria
50 g pepino
un poco col morada

2.
Para la salsa:
2 cdas. Crema de cacahuete
Crema de cacahuete
Crema de cacahuete
Deliciosamente natural
4.5/5
4,99 €
Tarro de 250 g
(2,00 €/100g)
1 cda. salsa picante a elegir
1 cda. salsa de soja
0.5 lima (el jugo)
3 cdas. agua

Wraps de repollo con relleno de mijo y salsa de cacahuete

wraps low carb para una comida ligera

Por:
Creadora de recetas y redactora
Candy es nutricionista y es la encargada de crear nuestras sabrosas recetas fitness. Gracias a su formación, sabe perfectamente cómo combinar los diferentes elementos nutricionales para conformar una dieta bien equilibrada.
Las crujientes hojas de un repollo hacen unos wraps deliciosos y crujientes. No tienes más que utilizarlos como si de tortitas se tratara; de esta forma te ahorrarás unos cuantos carbohidratos y calorías. Sin duda, el aperitivo perfecto para tomar en casa o para llevarnos a comer por ahí. Con un poco de práctica preparándolos, estos wraps te saldrán solos.

Elaboración

  • Lavar el mijo. Añadir a una olla con el caldo de verdura y tapar. Dejar hervir durante 15 min. y después dejarlo hinchándose durante 10 min.
  • Para la salsa, añadir todos los ingredientes en un recipiente y mezclar.
  • Cortar la zanahoria, el pepino y la col morada en finas tiras.
  • Escaldar brevemente las 4 hojas de repollo en agua caliente.
  • Colocar el mijo y las verduras en cada una de las hojas de repollo. Añadirle un poco de salsa. Enrollar las hojas formando wraps y doblar.
  • Servir los wraps con un extra de salsa.
  • ¡QUE APROVECHE!
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