Blondies (saludables) de fresa

con trozos de chocolate blanco pegajoso
icon 30 min
healthy strawberry blondies with white chocolate and peanut butter © foodspring
Salpicados con trocitos de chocolate blanco y enriquecidos con suave crema de cacahuete, estos saludables blondies de fresa son deliciosos. Cubrir los blondies con las fresas cortadas por la mitad ayuda a exponerlas al calor del horno, reduciendo sus jugos a un glaseado de mermelada. Esta receta te dará para 8 blondies, por lo que se hornea en un molde de pan estándar. Si prefieres hacer una tanda de tamaño estándar, simplemente duplica la receta y aumenta el tiempo de horneado en unos 5 minutos.

Ingredientes

8 Personas

  • 120 g
  • 0.25 cdta.
    bicarbonato sódico
  • 80 g
    sirope de arce
  • 60 g
    Crema de cacahuete
  • 1 mediano
    huevo
  • 120 g
    fresas, en mitades
  • 10 g
    chips de chocolate blanco

Preparación

  • 1

    Precalienta el horno a 180C y forra un molde estándar con una tira de papel de hornear.

  • 2

    Mezcla la avena y el bicarbonato de sodio en un bol pequeño. Añade el sirope de arce, la crema de cacahuete y el huevo y remueve para obtener una masa espesa. Presiona en el molde forrado con una capa uniforme. Cubre con las fresas cortadas por la mitad y hornea durante 15-20 minutos, hasta que las fresas estén jugosas y los blondies estén bien horneados pero aún ligeramente pegajosos.

  • 3

    Saca del horno y, mientras está caliente, espolvorea con las virutas de chocolate blanco y deja que se enfríe. Una vez frío, córtalo en 8 cuadrados y sírvelo. Guarda las sobras en el frigorífico hasta 3 días.

  • 1
    ¡Que aproveche!
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Descripción general de la receta

Objetivo
vida sana
Tiempo total
30 min
Dificultad
facil

Valor nutricional, por porción

Proteinas
4g
Carbohidratos
20g
Grasa
6g
Calorias
149 kcal