Pastel proteico de chocolate fundido

Preparación

• 1

  Extiende la Crema Proteica a cucharadas en un plato pequeño, en un molde o en un tupperware y mételo en el congelador durante 30 minutos.

• 2

  Precalentar el horno a 180°C (calor superior e inferior).

• 3

  Engrasar seis moldes para magdalenas con un poco de aceite de coco.

• 4

  Mezclar todos los ingredientes secos en un bol.

• 5

  Añadir el resto de los ingredientes y remover bien hasta que se forme una masa homogénea.

• 6

  Divide ¾ de la masa de manera uniforme entre los seis moldes para magdalenas.

• 7

  Formar pequeñas bolas de Crema Proteica con las manos, presionar en el centro de la masa y cubrir las bolas con la masa restante.

• 8

  Hornear los pasteles durante 12-15 minutos a 180°C.

• 9

  Sacar con cuidado los pasteles del molde y servirlos entre tibios y calientes.

• 10

  Cubrir con helado, azúcar glas o nata montada, al gusto.

• 1

  ¡Que aproveche!