Pastel proteico de chocolate fundido

Con núcleo fundido y sabor a caramelo salado

Lava Cake mit einem Kern aus salzigem Karamell
Objetivo Ganar masa muscular
Tiempo total 60 mins
Dificultad Facil
Valor nutricional (por porción)
kcal 203
Proteínas 7 g
Grasas 8 g
CARBOHIDRATOS 27 g
Ingredientes …

6 personas

Pastel proteico de chocolate fundido

Con núcleo fundido y sabor a caramelo salado

Por: Anne-Sophie Hoffman
¿Sueles echar de menos el componente líquido y cremoso en las tartas? En esta receta de pastel de chocolate añadimos un núcleo líquido de caramelo salado. Gracias al sutil toque salado, llevamos esta lava cake al siguiente nivel, con lo que a partir de ahora podrás disfrutar de la Crema Proteica de Caramelo Salado no sólo en el desayuno, sino también en este postre rico en proteínas.

Elaboración

  • Ingredientes:
    Extiende la Crema Proteica a cucharadas en un plato pequeño, en un molde o en un tupperware y mételo en el congelador durante 30 minutos.
  • Precalentar el horno a 180°C (calor superior e inferior).
  • Ingredientes:
    0,5 cdta. Aceite de coco
    Engrasar seis moldes para magdalenas con un poco de aceite de coco.
  • Ingredientes:
    125 g Instant Oats, 25 g almendras, 15 g Proteína whey chocolate, 35 g estevia, 15 g cacao en polvo, 2 cdtas. Flavour Kick Chocolate ,  una pizca sal
    Mezclar todos los ingredientes secos en un bol.
  • Ingredientes:
    160 ml leche de avena, 80 g puré de manzana
    Añadir el resto de los ingredientes y remover bien hasta que se forme una masa homogénea.
  • Divide ¾ de la masa de manera uniforme entre los seis moldes para magdalenas.
  • Formar pequeñas bolas de Crema Proteica con las manos, presionar en el centro de la masa y cubrir las bolas con la masa restante.
  • Hornear los pasteles durante 12-15 minutos a 180°C.
  • Sacar con cuidado los pasteles del molde y servirlos entre tibios y calientes.
  • Cubrir con helado, azúcar glas o nata montada, al gusto.
  • ¡QUE APROVECHE!
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