Parfait proteico de crepes con cerezas

Un postre ligero y esponjoso para comer a cucharadas

Kirsch Protein Parfait mit Waffeln
Objetivo Definición muscular
Tiempo total 25 mins
Dificultad Facil
Valor nutricional (por porción)
kcal 318
Proteínas 10 g
Grasas 10 g
CARBOHIDRATOS 46 g
Ingredientes …

2 personas

Tu lista de la compra

1.
Para los gofres:
0.5 cda. Semillas de chía blanca
Semillas de chía blanca
Semillas de chía blanca
Los alimentos que te mantendrán en forma
4.7/5
9,99 €
250 g
(4,00 €/100g)
75 ml leche de avena
45 g Instant Oats
Instant Oats
Instant Oats
El método conocido para ganar peso más natural.
4.6/5
9,99 €
1000 g
(9,99 €/1 kg )
35 g puré de manzana
1.5 cda. Crema de anacardos, coco y dátiles
Crema de anacardos, coco y dátiles
Crema de anacardos, coco y dátiles
Una deliciosa crema de frutos secos orgánica y natural
3.9/5
5,99 €
200g
(3,00 €/100g)
0.5 cdta. polvo de hornear
0.25 cdta. Flavour Kick Vainilla
Flavour Kick Vainilla
Flavour Kick Vainilla
Despierta tus sentidos. Ahorrándote las calorías.
4.3/5
9,99 €
120 g
(8,33 €/100 g)
0.5 cdta. Aceite de coco
Aceite de coco
Aceite de coco
Talento íntegro para cocina y cuerpo
4.8/5
6,99 €
320 g
(21,84 €/1000g)
una pizca de sal

2.
Para la compota de cereza:
150 g cerezas, deshuesadas
20 ml zumo de limón
0.25 cdta. Flavour Kick Vainilla
Flavour Kick Vainilla
Flavour Kick Vainilla
Despierta tus sentidos. Ahorrándote las calorías.
4.3/5
9,99 €
120 g
(8,33 €/100 g)

3.
Para la crema de limón:
100 g queso fresco de soja
0.5 cdta. zumo de limón
1 cdta. Proteína vegana vainilla
Proteína vegana vainilla
Proteína vegana vainilla
Poder de proteína 100% vegetal
3.7/5
29,99 €
750g
(39,99 €/1kg)
ralladura de limón
Toppings opcionales: cerezas frescas, ralladura de limón

Parfait proteico de crepes con cerezas

Un postre ligero y esponjoso para comer a cucharadas

Por: Anne-Sophie Hoffman
Los gofres calientes con cerezas son uno de los postres por excelencia en invierno. Cuando por fin llega la temporada de cerezas en los meses de verano, lo que queremos es un desayuno refrescante para empezar el día a tope de energía. Con nuestro parfait proteico con gofres crujientes y compota dulce y ácida de cerezas, disfrutaremos de nuestro postre favorito en versión helado a modo de desayuno vegano y rico en proteínas para los días cálidos de verano.

Elaboración

  • Ingredientes:
    150 g cerezas, 20 ml zumo de limón, 0,25 cdta. Flavour Kick Vainilla
    Primero preparar la compota de cerezas. Poner todos los ingredientes de la compota en una cacerola pequeña y cocer a fuego lento durante 10-15 minutos. Retirar la cacerola del fuego y dejar enfriar.
  • Ingredientes:
    0,5 cda. Semillas de chía blanca, 75 ml leche de avena, 35 g puré de manzana, 1 cda. Crema de anacardos, coco y dátiles, 0,5 cdta. polvo de hornear, 0,25 cdta. Flavour Kick Vainilla
    Mientras tanto, pon todos los ingredientes para los crepes en un bol y remover bien hasta que tengas una masa homogénea.
  • Ingredientes:
    0,5 cdta. Aceite de coco
    Cubrir la plancha de gofres caliente o una sartén con aceite de coco.
  • Vierte la mitad de la masa en la gofrera o sartén y cocina los gofres.
  • Repetir el proceso con la segunda mitad de la masa.
  • Ingredientes:
    100 g queso fresco de soja, 0,5 cdta. zumo de limón, 1 cdta. Proteína vegana vainilla, ralladura de limón
    Juntar todos los ingredientes de la crema de limón en un bol. Remover bien.
  • A continuación, montar el parfait proteico: cortar los gofres en trozos del tamaño de un bocado. Repartir unos cuantos trozos de gofre entre los vasos. Después, verter un poco de crema de limón sobre los gofres, seguido de una capa de compota de cerezas.
  • Repetir el proceso.
  • Decorar el parfait al gusto con cerezas frescas.
  • ¡QUE APROVECHE!

Nuestro consejo: Variación de parfait proteico

Puedes adaptar el componente afrutado de tu parfait proteico según la temporada. Simplemente, prepara una compota de frutas con fresas frescas, ruibarbo o crujientes manzanas. Si tienes algo de prisa, también puedes utilizar nuestras cookies proteicas veganas en lugar de los gofres como base para tu desayuno veraniego. Te mostraremos exactamente cómo hacerlo en nuestra receta de tarta de manzana en tarro.
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