Pudin saludable de sticky caramel

con salsa proteica de caramelo salado
icon 60 min
© foodspring
Postre clásico británico de un esponjoso bizcocho de dátiles, servido con una pringosa salsa de caramelo. Este saludable pudin de sticky caramel utiliza nuestra proteína whey de caramelo y crema proteica de caramelo salado para un doble sabor a caramelo. Sirve el pudin y la salsa calientes, con una cucharada de yogur para cortar el dulzor.

Ingredientes

8 Personas

  • 100 g
    dátiles sin hueso
  • 45 g
    Yogur griego 0% de grasa
  • 30 g
  • 30 g
  • 1 mediano
    huevo
  • 100 g
    té negro preparado
  • 100 g
    Instant Oats de foodspring
  • 0.5 cucharadita
    polvo de hornear
  • 0.5 cucharadita
    bicarbonato de sodio

SALSA DE TOFFEE:

  • 90 g
    Crema Proteica Caramelo Salado
  • 3 cucharadas
    leche desnatada

Preparación

  • 1

    Precalienta el horno a 180C y forra un molde estándar con papel de hornear.

  • 2

    Vierte los dátiles deshuesados en una jarra y cúbrelos con agua hirviendo. Déjalos en remojo durante 15 minutos.

  • 3

    Mientras tanto, mezcla el yogur, el aceite de coco, la proteína whey y el huevo, batiendo hasta que quede suave. Vierte el té y bátelo todo junto. Añade los Instant Oats, la levadura en polvo y el bicarbonato de sodio y bate hasta que se combinen.

  • 4

    Vierte la masa en el molde y hornea durante 40-50 minutos, hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.

  • 5

    Calienta la crema proteica y la leche juntas en una olla pequeña a fuego lento, removiendo hasta que esté suave y caliente.

  • 6

    Corta el pudin en 8 trozos y sírvelo caliente junto con la salsa y una ración de yogur de vainilla, si quieres.

  • 1
    ¡Que aproveche!
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Descripción general de la receta

Objetivo
Pérdida de peso
Tiempo total
60 min
Dificultad
facil

Valor nutricional, por porción

Proteinas
8g
Carbohidratos
22g
Grasa
9g
Calorias
203 kcal