Receta básica para crepes proteicos veganos

De preparación sencilla con pocos ingredientes

15 min

Por Candy Lexa

¿Por qué confiar en nosotros?

¿Te apetecen unos crepes veganos? Sólo necesitas 4 ingredientes y una sartén. Con esta receta básica no es necesario que tengas muchas horas de experiencia en la cocina. Te lo ponemos más fácilmente que nunca para que disfrutes de nuestra práctica mezcla para tortitas veganas: únicamente tendrás que juntar el polvo de las tortitas con un poco de líquido y batir bien. Ya sean para el desayuno o para tomar como postre, no tendrás que preocuparte por su valor nutricional, ya que no contienen ni gluten ni azúcares añadidos. Sólo la mejor proteína vegetal para conseguir unos crepes realmente esponjosos.

Ingredientes

1 Persona

100 ml

agua
100 ml

leche de avena, sin azúcar
1 cdta.

Aceite de coco, líquido
toppings opcionales:

azúcar en polvo, fresas

Preparación

1

Añadir a un shaker o a un cuenco la mezcla de las tortitas junto con el agua. Batir bien hasta que la mezcla quede bien líquida y uniforme.
2

Poner a calentar la mitad del aceite de coco en una sartén grande a fuego medio-alto.
3

Añadir a la sartén la mitad de la masa y repartir bien por la superficie de la sartén. Cocinar durante 3-4 minutos, despegando la masa de los bordes de la sartén con una espátula.
4

Toma ahora un plato llano. Cubre con él la sartén y dale a la misma un giro de 180 grados para voltear el crepe. Continuar cocinando durante 1-2 minutos.
5

Añadir a la sartén el resto del aceite de coco junto con el resto de la masa y repartirla de nuevo por la superficie de la sartén para preparar un segundo crepe.
6

Servir los crepes proteicos veganos con los toppings que hayamos elegido para la ocasión. Nosotros recomendamos añadirles azúcar en polvo o trozos de fruta fresca.
1

¡Que aproveche!