Muesli proteico de plátano sin gluten

sin azúcar y casero

25 mins
facil
Pérdida de peso
¿Estás buscando una variante de nuestros mueslis proteicos sin gluten y sin azúcares añadidos? ¡Entonces tenemos justo lo que necesitas! Este muesli es muy especial, ya que debe ser preparado al horno. Se conoce con el nombre de granola: un muesli crujiente horneado que suele estar compuesto por copos de avena y azúcar o miel. Como queremos permanecer fieles a nuestro muesli proteico, hemos preferido emplear el dulzor de las frutas.

Valores Nutricionales: (por porción)

Calorías
305 kcal
353 g / 100g
Hidratos de carbono
16 g
20 g / 100g
Proteínas
16 g
20 g / 100g
Grasa
17 g
20 g / 100g

Ingredientes personas

3 cdas.
Aceite de coco
Aceite de coco
6,99 €
(21,84 €/1000g)
incl. IVA más envío
2 plátanos maduros
250 g
Copos de proteína
Copos de proteína
9,99 €
(33,30 €/1 kg)
incl. IVA más envío
100 g nueces (o nueces de pecán)
100 g almendras
2 cdas.
Semillas de chía blanca
Semillas de chía blanca
9,99 €
(4,00 €/100g)
incl. IVA más envío
cdta. canela
1 pizca sal
150 g dátiles
opcional
50 g semillas de calabaza

Elaboración

  • Precalienta el horno a 170 grados. 
  • Calienta brevemente el aceite de coco en el microondas hasta que esté líquido. 
  • Aplasta los plátanos con un tenedor y mézclalos con el aceite. 
  • Liga ahora los ingredientes secos: vierte en un bol grande los copos de soja, los frutos secos, las semillas de chía, la canela y la sal y mézclalos. Corta los dátiles en trozos pequeños y añádelos a la mezcla. 
  • Añade la combinación de plátano y de aceite de coco y remuévelo todo bien. 
  • Coloca un papel de horno sobre una bandeja para hornear y extiende el muesli sobre el papel. Deja que se hornee entre 10 y 15 minutos hasta que los copos estén ligeramente dorados. Controla el muesli de vez en cuando y remuévelo en caso necesario. 
  • Una vez el muesli se haya enfriado, puedes añadir las bayas de Goji. 
  • El muesli estará listo para comer con leche o como topping para tus platos con requesón, tus boles de smoothie, etc.
  • Bon appetit!

¿Cuáles son los mueslis más saludables?

En principio debes optar por aquellos mueslis que no contengan azúcares añadidos. Cuando vayas a comprar muesli, comprueba la lista de ingredientes. ¡El azúcar está a veces oculto donde menos te lo esperas! Los mueslis crujientes pueden ser verdaderas bombas de calorías. Si preparas el muesli tú mismo, podrás determinar lo que mezclas. Integra por ejemplo copos de soja o semillas de chía ricos en proteína para poder preparar desayunos sin gluten particularmente saciantes.

¿Sigues una alimentación sin gluten y quieres probar más tipos de muesli proteico?

Prueba nuestras dos delicosas variantes con lo mejor de los frutos secos, de las semillas y de las bayas.

Comentarios

shares