One pot pasta

con brócoli y champiñones

15 mins
facil
Pérdida de peso
Prepara pasta con un cremosa salsa en tiempo récord. Seguramente nunca hayas preparado un plato de pasta tan fácil y rápidamente. ¡Y solo con una olla! Empieza sacando el aceite de coco y ponte manos a la obra: 

Valores Nutricionales: (por porción)

Calorías
590 kcal
107 g / 100g
Hidratos de carbono
72 g
13 g / 100g
Proteínas
23 g
4 g / 100g
Grasa
22 g
4 g / 100g

Ingredientes persona

Una porción contiene 590 kcal y 23 g de proteína. 
1 diente de ajo
100 g brócoli
4 champiñones
1 cdta.
Aceite de coco
Aceite de coco
6,99 €
(21,84 €/1000g)
incl. IVA más envío
150 ml caldo de verduras
90 g pasta integral (p. ej. penne)
ml leche
10 g piñones
sal, pimienta, nuez moscada

Elaboración

  • Pica el ajo. Corta el brócoli y los champiñones en trozos pequeños.
  • Calienta el aceite de coco en una olla pequeña. Saltea unos minutos el ajo y los champiñones en la olla.
  • Desglasa el ajo y los champiñones con el caldo de verduras y añade la pasta y la leche.
  • Cuécelo todo 5 minutos a fuego lento y añade después el brócoli. Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada.
  • Sigue cociéndolo todo unos 5 minutos hasta que la pasta esté al dente.
  • Tuesta los piñones en una sartén sin aceite hasta que queden dorados. Sirve la pasta en un plato y decórala con los piñones.
  • Bon appetit!
Este plato consiste en cocer la pasta y la salsa en una misma olla y no por separado. ¿Demasiado bonito para ser cierto? ¡Pues lo es! La clave está en la proporción de líquido y pasta. Nosotros utilizamos 3 veces más de agua/leche que de pasta. El resultado es un plato de pasta con cremosa salsa que estará listo en solo unos minutos. Tomates frescos o secos, cebollas, espinacas, calabacín, pimiento, especias, puerros, crema de cacahuete, zanahorias, guisantes, carne y pescado, aceitunas...

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