Publicado el () de Anne-Sophie Hoffman

Tarta de pistacho con aguacate

Para hornear sin necesidad de huevos

De: Anne-Sophie Hoffman

Por qué confiar en nosotros

¿Nuestra arma secreta para un pastel de pistacho verde y extra jugoso? ¡Aguacate!

Elaboración

• Precalentar el horno a 180°C (calor superior e inferior).
• Forrar (o engrasar) el molde con papel de hornear.
• Juntar la harina de espelta, los Instant Oats, la estevia, la levadura en polvo y la sal en un bol.
• Picar bien los pistachos.
• Poner el aguacate, la leche de avena, el aceite, el zumo de limón y el Flavour Kick en una batidora de alta potencia y batir hasta que quede suave.
• Añadir la mezcla de aguacate a la mezcla de harina y mezclar hasta que quede suave.
• Repartir la masa uniformemente sobre el molde y hornear durante 60-70 minutos.
• Pruebe el pastel con un tenedor. Si no queda masa pegada al tenedor, retira el pastel del horno.
• Dejar enfriar la tarta.
• Decorar la tarta con Crema Proteica, pistachos picados y flores comestibles.
• ¡QUE APROVECHE!

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