Biscotti proteicos con chocolate y avellanas

la mejor compañía para una taza de café
icon 45 min
chocolate hazelnut protein biscotti on a plate with a cup of coffee © foodspring
La galleta perfecta para mojar en el café, estos bizcochos proteicos de chocolate y avellanas son una forma deliciosa de obtener tu ansiada dosis de chocolate. ¡Con trozos de crujiente avellana y proteína whey de chocolate para conseguir esa combinación perfecta de sabores que tanto conocemos y amamos! Si las prefieres más finas, córtalas en galletas de 5 mm de grosor para obtener un resultado más crujiente.

Ingredientes

24 Personas

  • 90 g
    almendras molidas
  • 30 g
    Proteína whey chocolate
  • 20 g
    cacao en polvo sin azúcar
  • 20 g
  • 30 g
    semillas de chía
  • 40 g
    eritritol granulado
  • 1 cucharadita
    polvo de hornear
  • 1 pizca
    sal
  • 2 gran
    claras de huevo
  • 60 g
    avellanas

Preparación

  • 1

    Precalienta el horno a 180C.

  • 2

    En un bol mediano, combina las almendras, la proteína whey, el cacao, Instant Oats, las semillas de chía, la levadura en polvo y la sal. Una vez mezclado, añade las claras de huevo y remueve y amasa en el bol para conseguir una masa pegajosa. Añade las avellanas y mézclalas con la masa.

  • 3

    Vierte la masa en una bandeja de horno forrada y dale forma de tronco de unos 6 x 22 cm. Hornea durante 30 minutos y deja luego que se enfríe durante 10 minutos. Corta en 24 trozos (de aproximadamente 1 cm de grosor) con un cuchillo de sierra o un cuchillo afilado.

  • 4

    Coloca las rodajas en la bandeja. Baja la temperatura del horno a 140C y vuelve a meter las galletas en el horno durante otros 10-20 minutos, hasta que las avellanas estén tostadas. Retíralo del horno y déjalo enfriar por completo, luego pásalo a un tarro hermético y guárdalo hasta 1 mes a temperatura ambiente.

  • 1
    ¡Que aproveche!
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Descripción general de la receta

Objetivo
Pérdida de peso
Tiempo total
45 min
Dificultad
facil

Valor nutricional, por porción

Proteinas
3g
Carbohidratos
3g
Grasa
4g
Calorias
55 kcal