Publicado el () de Candy Lexa

Bowl de verduras con aderezo de cúrcuma

Toda una tentación para la vista

De: Candy Lexa

Creadora de recetas y redactora

Candy es nutricionista y es la encargada de crear nuestras sabrosas recetas fitness. Gracias a su formación, sabe perfectamente cómo combinar los diferentes elementos nutricionales para conformar una dieta bien equilibrada.

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Elaboración

• Precalentar el horno a 200 grados.
• Cortar el boniato y el brócoli en trozos medianos. Cortar los tomates y los rábanos en cuartos.
• Repartir los trozos de boniato y brócoli en una bandeja de horno, salpimentar y meter en el horno. Asar las verduras durante 25-30 minutos.
• Mientras tanto, prepara la quinoa según las instrucciones del paquete.
• Para el aderezo, picar finamente el ajo y mezclarlo con el yogur. Condimentar con sal, pimienta y cúrcuma.
• Preparar el bol: Colocar los canónigos. Hacer lo propio con la quinoa, el boniato, el brócoli, los tomates y los rábanos. Rocía con el aderezo por encima. 
• ¡QUE APROVECHE!

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