Bowl de verduras con aderezo de cúrcuma

Name: Bowl de verduras con aderezo de cúrcuma
Total time: 35 min
Ingredients: batata; brócoli; tomates cherry; rábanos; quinoa; sal, pimienta, 1/4 cdta. cúrcuma; yogur natural (1,5 % de grasa)

Toda una tentación para la vista

35 min

Por Candy Lexa

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Ingredientes

1 Persona

200 g

batata
100 g

brócoli
4

tomates cherry
3

rábanos
50 g

quinoa
1

sal, pimienta, 1/4 cdta. cúrcuma
3 cdas.

yogur natural (1,5 % de grasa)

Preparación

1

Precalentar el horno a 200 grados.
2

Cortar el boniato y el brócoli en trozos medianos. Cortar los tomates y los rábanos en cuartos.
3

Repartir los trozos de boniato y brócoli en una bandeja de horno, salpimentar y meter en el horno. Asar las verduras durante 25-30 minutos.
4

Mientras tanto, prepara la quinoa según las instrucciones del paquete.
5

Para el aderezo, picar finamente el ajo y mezclarlo con el yogur. Condimentar con sal, pimienta y cúrcuma.
6

Preparar el bol: Colocar los canónigos. Hacer lo propio con la quinoa, el boniato, el brócoli, los tomates y los rábanos. Rocía con el aderezo por encima. 
1

¡Que aproveche!