Receta de muhammara

Una sabrosa pasta de untar a base de pimientos y nueces

Muhammara
Objetivo Musculación
Tiempo total 40 mins
Dificultad Facil
Valor nutricional (por porción)
kcal 199
Proteínas 9 g
Grasas 12 g
CARBOHIDRATOS 11 g
Ingredientes …

6 personas

Tu lista de la compra

3 pimientos rojos
4 cdas. agua
80 g nueces tostadas
1 diente de ajo
2.5 cdas. pasta concentrada de tomate
90 g Pan proteico vegano
Pan proteico vegano
Pan proteico vegano
Probablemente el pan proteico vegano más delicioso.
4/5
6.9900
230 g
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2 cdas. sirope de granada
1 cdta. copos de guindilla
1 cdta. Zumaque
0.5 cdta. pimienta de cayena
Opcional aceite de oliva, zumo de limón, perejil fresco, cilantro fresco

Receta de muhammara

Una sabrosa pasta de untar a base de pimientos y nueces

De: Anne-Sophie Hoffman
Si te gusta el hummus y el baba ganoush, te encantará la muhammara. Hemos utilizado pimientos asados, nueces crujientes y pan fresco para elaborar una sabrosa pasta para untar que es perfecta para el brunch del domingo o para un aperitivo de pícnic. Llevamos, además, nuestra pasta de pimiento y nueces al siguiente nivel con nuestro Pan Proteico Vegano: vegano, sin gluten y rico en proteínas.

Elaboración

  • Precalentar el horno (arriba y abajo) a 230°C.
  • Ingredientes:
    3  pimientos rojos
    Perforar varias veces los pimientos con un tenedor y, a continuación, poner a hornear durante 20-25 minutos.
  • Sacar los pimientos del horno y cubrir con papel de aluminio. Dejar enfriar y, después, retirarles con cuidado la piel.
  • Ingredientes:
    4 cdas. agua , 80 g nueces , 1  diente de ajo , 2,5 cdas. pasta concentrada de tomate , 90 g Pan proteico vegano , 2 cdas. sirope de granada , 1 cdta. copos de guindilla , 1 cdta. Zumaque , 0,5 cdta. pimienta de cayena
    Añadir todos los ingredientes al recipiente de una batidora y triturar bien.
  • Ingredientes:
    1 cdta. sal
    Condimentar con sal.
  • Aderezar, al gusto, con un poco de aceite de oliva, zumo de limón y hierbas frescas antes de servir.
  • ¡QUE APROVECHE!
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