Tarta de queso con chocolate al horno

Preparación

• 1

  Precalentar el horno a 210C con ventilador (230C con ventilador sin ventilador).

• 2

  Mezclar el queso crema y el azúcar de coco (o el edulcorante) en un bol hasta que esté suave. Incorporar el yogur.

• 3

  En un bol aparte, combinar el chocolate derretido y enfriado con los huevos. Mezclar con la proteína de chocolate en polvo y la harina, removiendo hasta que quede suave. Mezclar poco a poco la mezcla de huevos con el queso crema hasta obtener una masa homogénea.

• 4

  Arrugar un trozo de papel de horno, desarrugarlo y utilizarlo para forrar un molde de 6 pulgadas de ancho y profundo. Vierte la masa y métela en el horno durante 20 minutos.

• 5

  Bajar el fuego a 180C con ventilador (200C sin ventilador). Hornear durante 10-20 minutos más, hasta que los bordes estén cuajados pero el centro esté todavía un poco blando.

• 6

  Sacar del horno y dejar enfriar antes de cortar y servir.

• 1

  ¡Que aproveche!