Cheesecake bites de coco con licor de naranja

Una delicia dulce sin necesidad de usar el horno

Vegane Raw Cheesecake Bites mit Orangenlikör
Objetivo Ganar masa muscular
Tiempo total 10 mins
Dificultad Facil
Valor nutricional (por porción)
kcal 259
Proteínas 5 g
Grasas 22 g
CARBOHIDRATOS 8 g
Ingredientes …

10 personas

Tu lista de la compra

Si cortas la tarta de queso en 10 pedazos de igual tamaño, cada porción contendrá 316 kcal y 7 g de proteína.
1.
Para la base:
60 g Chips de coco
Chips de coco
Chips de coco
El snack fitness directamente de la palmera.
4.6/5
2,99 €
60 g
(4,98 €/100 g)
65 g almendras
5 dátiles, sin hueso
1 cda. Aceite de coco
Aceite de coco
Aceite de coco
Talento íntegro para cocina y cuerpo
4.8/5
6,99 €
320 g
(21,84 €/1000g)
ralladura de 1 limón
una pizca de sal

2.
Para el relleno:
115 g anacardos, remojados
2 limones (el zumo)
60 ml leche de coco
100 g queso fresco vegano
2 cdtas. Flavour Kick Vainilla
Flavour Kick Vainilla
Flavour Kick Vainilla
Despierta tus sentidos. Ahorrándote las calorías.
4.3/5
9,99 €
120 g
(8,33 €/100 g)
2 cdas. sirope de agave
55 g Aceite de coco
Aceite de coco
Aceite de coco
Talento íntegro para cocina y cuerpo
4.8/5
6,99 €
320 g
(21,84 €/1000g)
1 cda. Crema de anacardos, coco y dátiles
Crema de anacardos, coco y dátiles
Crema de anacardos, coco y dátiles
Una deliciosa crema de frutos secos orgánica y natural
3.9/5
5,99 €
200g
(3,00 €/100g)

Cheesecake bites de coco con licor de naranja

Una delicia dulce sin necesidad de usar el horno

Por: Anne-Sophie Hoffman
En verano no solemos echar mano del horno, pero no te preocupes: esto no significa que hayas de privarte de los más dulces pasteles. Este verano nos ha dado por disfrutar de estos cheesecake bites de coco con una base crujiente. El licor de naranja de Lyre’s le da a nuestros pasteles sin hornear un toque refrescante y aromático. Nos encantan las recetas de tartas de queso crudas porque son veganas, ricas en proteínas y se pueden preparar el día anterior. Déjalo reposar en el frigo y podrás llevar contigo tus bocados de tarta de queso de coco a cualquier picnic o brunch al día siguiente.

Elaboración

  • Ingredientes:
    60 g Chips de coco, 65 g almendras, 5  dátiles, sal
    Para la base: Mezclar los chips de coco, las almendras y la sal hasta convertirlas en una mezcla fina con ayuda de una batidora potente. Cortar los dátiles en trozos pequeños y añadirlos. Mezclar de nuevo hasta que se forme una masa homogénea.
  • Ingredientes:
    1 cda. Aceite de coco , ralladura de limón
    Añadir la ralladura de limón y el aceite de coco y remover bien.
  • Forrar un molde (10 x 25 cm) con papel de horno. Extiende la masa sobre el papel de horno y presiona uniformemente con las manos.
  • Ingredientes:
    115 g anacardos, 2  limones, 60 ml leche de coco, 100 g queso fresco vegano, 2 cdtas. Flavour Kick Vainilla , 2 cdas. sirope de agave
    Para el relleno: Poner los anacardos previamente remojados, el zumo de limón, la leche de coco, la crema de queso, el sirope de agave y la sal en la batidora y hacer un puré fino.
  • Añade el licor de naranja, el aceite de coco fundido y la crema de frutos secos. Mezclar.
  • Extiende el relleno de la tarta de queso de manera uniforme sobre la base y métela en el congelador durante al menos 2 horas.
  • Cortar la tarta de queso en trozos razonables y servir, al gusto, con chips de coco, chocolate fundido o la crema de anacardos, coco y dátiles.
  • Unas horas antes de servir, sacar los cheesecake bites del congelador y guárdalos en la nevera.
  • ¡QUE APROVECHE!

Nuestro consejo: Bites de tarta de queso de chocolate

¿A ti también te encantan las rodajas de naranja deshidratada con el chocolate negro? Entonces no te pierdas la combinación de chocolate y naranja en forma de cheesecake bites. Simplemente, sustituye la pasta de anacardos, coco y dátiles por la Crema Proteica Vegana y utiliza nuestro Flavour Kick de chocolate: ¡toda una delicia!
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