Buffalo wings con salsa de queso azul a la freidora de aire

Name: Buffalo wings con salsa de queso azul a la freidora de aire
Total time: 40 min
Ingredients: alitas de pollo; polvo de hornear; sal; yogur griego 0% grasa; Proteína whey sabor neutro; zumo de limón; ajo, machacado; queso azul, desmenuzado; pimienta negra molida; cebolleta, en finas rodajas; mantequilla sin sal; salsa picante; azúcar

¡irresistiblemente crujientes sin necesidad de freírlas!

40 min

air fryer buffalo wings with blue cheese dip

Por Izy Hossack

¿Por qué confiar en nosotros?

Crujientes alitas de pollo cocinadas en una freidora de aire, recubiertas de una salsa picante y servidas con una ¡salsa de queso azul rica en proteínas! Estas Buffalo wings para freír al aire son el aperitivo o la guarnición perfecta para compartir con los amigos.

Ingredientes

6 Personas

1 kg

alitas de pollo
2 cdtas.

polvo de hornear
0.25

sal

DIP:

120 g

yogur griego 0% grasa
2 cdas.

Proteína whey sabor neutro
1 cda.

zumo de limón
1 diente

ajo, machacado
30 g

queso azul, desmenuzado
1 pizca

pimienta negra molida
1

cebolleta, en finas rodajas

ALIÑO:

15 g

mantequilla sin sal
50 g

salsa picante
1 pizca

azúcar

PARA SERVIR:

4

ramas de apio

Preparación

1

Corta las alas de pollo en alitas y en peronés, retirando las puntas de las alas (puedes guardar las puntas de las alas en el congelador para hacer caldo de pollo más adelante). Seca el pollo con toallas de papel para eliminar toda la humedad posible de la piel. Mételo en un bol con la levadura en polvo y la sal.
2

Llena la cesta de la freidora de aire con el pollo, procurando dejar un espacio entre ellos; puede que tengas que hacerlo en 2 tandas.
3

Fríe al aire a 200C durante 10 minutos y luego dale la vuelta y cocina otros 10 minutos.
4

Mientras tanto, prepara la salsa batiendo todos los ingredientes, reservando parte de la cebolleta para decorar, en un bol pequeño. Espolvorea la cebolleta reservada por encima.
5

Una vez cocidas las alitas, calienta la mantequilla, la salsa picante y el azúcar en una olla pequeña hasta que se derritan y se calienten. Retira del fuego y echa las alitas en la salsa para cubrirlas.
6

Sirve las Buffalo wings y los tallos de apio calientes de la freidora de aire con la salsa.
1

¡Que aproveche!