Dátiles con crema de cacahuete y chocolate (+ proteínas)

Preparación

• 1

  Derretir el chocolate y el aceite de coco en un recipiente resistente al calor colocado sobre una cacerola con agua hirviendo. Una vez que se haya derretido por completo, retira el bol de la sartén e incorpora la proteína whey.

• 2

  Corta una hendidura a lo largo de cada dátil y retira el hueso. En el hueco donde estaba el hueso, rellena con crema de cacahuete (o tahini) y presiona el dátil para sellar la hendidura.

• 3

  Sumergir los dátiles rellenos en el chocolate, dándoles la vuelta para cubrirlos, y utilizar un tenedor para sacarlos a una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Espolvorear con sal y cualquier otro adorno que desees para la decoración.

• 4

  Poner en la nevera para que cuaje. Una vez cuajado, pásalo a un recipiente cerrado. Es mejor guardarlo en la nevera para evitar que la cobertura de chocolate se ablande demasiado.

• 1

  ¡Que aproveche!