Tu lista de la compra
1
(500g)
boniato
20
g
cacao en polvo sin azúcar
50
g
dátiles, sin hueso
1
cdta.
extracto de vainilla
pizca
sal
200
ml
leche semidesnatada o leche vegetal
1.
TOPPINGS:
2
Protein Bar Extra Choco
Protein Bar Extra Choco
Una auténtica chocolatina. Pero con un 90% menos de azúcar.
2.4900
100
g
fresas, en rodajas
20
g
pistachos molidos
2
cdas.
yogur griego 0% grasa
Helado de chocolate y boniato
es decir, por qué tienes que probar los postres de boniato
Helado de chocolate y boniato, elaborado con boniato para conseguir una textura cremosa, endulzado con dátiles y aromatizado con cacao en polvo.
Elaboración
-
Precalentar el horno a 150C con ventilador (170C sin ventilador). Pincha el boniato por todas partes con un tenedor, envuélvelo en papel de aluminio y mételo en el horno para asarlo hasta que esté muy blando, unos 90 minutos.
-
Cortar el boniato cocido por la mitad y sacar la pulpa en un recipiente. Una vez enfriado, congelar el boniato hasta que esté sólido, aproximadamente 1 hora.
-
Poner el boniato congelado en una batidora y añadir el cacao en polvo, los dátiles sin hueso, la vainilla, la sal y la leche. Triturar hasta que esté suave y cremoso.
-
Dividir en 4 cuencos pequeños, picar las barritas de proteínas y espolvorearlas junto con los demás ingredientes.
- ¡QUE APROVECHE!
Para una variante vegana, utiliza una leche no láctea en el helado, un yogur no lácteo por encima y cambia las barritas de proteínas por nuestras barritas de proteínas de chocolate veganas.
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10 mins 
facil 
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