Cremoso dip de alcachofas con espinacas

El dip perfecto para tomar con pan o acompañar una barbacoa

Artischocken Dip
Objetivo Definición muscular
Tiempo total 15 mins
Dificultad Facil
Valor nutricional (por porción)
kcal 96
Proteínas 5 g
Grasas 7 g
CARBOHIDRATOS 5 g
Ingredientes …

6 personas

Tu lista de la compra

Una ración (unos 90 g) de dip de alcachofa contiene 96 kcal y 5 g de proteínas.
1 cdta. Aceite de coco
Aceite de coco
Aceite de coco
Talento íntegro para cocina y cuerpo
4.8/5
6,99 €
320 g
(21,84 €/1 kg)
1 diente de ajo
160 g espinacas
1 cebolleta
160 g alcachofas
60 g anacardos remojados
30 ml leche de avena
80 g Queso fresco bajo en grasas (o queso fresco de soja)
0.5 cda. zumo de limón
pimienta de cayena, sal, pimienta

Cremoso dip de alcachofas con espinacas

El dip perfecto para tomar con pan o acompañar una barbacoa

Por: Anne-Sophie Hoffman
¡La mayonesa y el ketchup pueden tomarse unas vacaciones! A partir de ahora, disfrutaremos de nuestras verduras a la parrilla con nuestra crema picante de espinacas y alcachofas. Los anacardos y el queso fresco bajo en grasas hacen de nuestro dip vegetariano una delicia especialmente cremosa que no debería faltar en ninguna barbacoa.

Elaboración

  • Ingredientes:
    Poner a calentar aceite de coco en una sartén.
  • Ingredientes:
    1  diente de ajo
    Picar bien el ajo y saltear brevemente en la sartén.
  • Ingredientes:
    160 g espinacas, 1  cebolleta, 160 g alcachofas
    Cortar las alcachofas en dados y la cebolleta en pequeñas rodajitas. Añadir a la sartén junto con las espinacas. Saltear todo junto hasta que las espinacas hayan soltado su agua y ésta se haya evaporado. Retirar.
  • Ingredientes:
    60 g anacardos, 30 ml leche de avena
    Triturar bien los anacardos junto con la leche de avena en una batidora o licuadora.
  • Ingredientes:
    80 g queso fresco, 0,5 cdta. ajo en polvo, 0,5 cda. zumo de limón
    Juntar todos los ingredientes en un cuenco y remover bien.
  • Condimentar el dip con pimienta de cayena, sal y pimienta.
  • ¡QUE APROVECHE!
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