Barritas saludables de avena y frambuesa

con mermelada casera de frambuesa y chía

Healthy Raspberry Oatmeal Bars
Objetivo Healthy Eating
Tiempo total 40 mins
Dificultad Facil
Valor nutricional (por porción)
kcal 178
Proteínas 5 g
Grasas 8 g
CARBOHIDRATOS 22 g
Ingredientes …

10 personas

Tu lista de la compra

1.
MERMELADA DE CHÍA Y FRAMBUESA:
240 g (2 tazas) frambuesas, frescas o congeladas
2 cdas. Semillas de chía blanca
Semillas de chía blanca
Semillas de chía blanca
Los alimentos que te mantendrán en forma
4.7/5
9.9900
250 g
()
1 cda. azúcar de coco
2 cdas. agua

2.
CUBIERTA DE AVENA:
200 g (2 tazas) copos de avena
1 cdta. polvo de hornear
45 g almenras molidas
30 g Aceite de coco
Aceite de coco
Aceite de coco
Talento íntegro para cocina y cuerpo
4.8/5
6,99 €
320 g
(21,84 €/1 kg)
75 g queso crema light
2 cdas. azúcar de coco

Barritas saludables de avena y frambuesa

con mermelada casera de frambuesa y chía

Estas saludables barritas de avena con frambuesas están rellenas de una mermelada casera de frambuesas y chía, entre dos capas de crumble de avena. El sabor del aceite de coco funciona muy bien con las frambuesas en esta receta y garantiza que el crumble tenga la textura crujiente y desmenuzable perfecta.

Elaboración

  • Precalienta el horno a 180°C y forra un molde cuadrado de 20 cm (aprox.) con una tira de papel para hornear.
  • Para la mermelada de chía: Coloca todos los ingredientes de la mermelada en una olla pequeña y ponla a hervir a fuego medio-bajo, machacando con el dorso de una cuchara para deshacer la fruta. Cuece a fuego lento durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando. Retira del fuego y deja que se enfríe.
  • Para la cobertura de avena: Mezcla la avena, la levadura en polvo, las almendras y el azúcar de coco en un bol mediano. Funde el aceite de coco y viértelo en el bol junto con el queso crema. Remueve los ingredientes con la punta de los dedos hasta conseguir una mezcla desmenuzable.
  • Coge ⅔ de la mezcla de avena y espolvoréala en el molde preparado y presiona hasta formar una capa uniforme. Extiende la mermelada de chía por encima y espolvorea el resto de la mezcla de avena.
  • Hornea durante 20-25 minutos, hasta que el crumble esté dorado. Retíralo del horno y déjalo enfriar antes de cortarlo en 10 barritas. Guarda las barritas saludables de avena y frambuesa en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 4 días.
  • ¡QUE APROVECHE!
Si no puedes comer almendras, prueba a sustituir las almendras molidas de esta receta por el equivalente en peso de nuestros Instant Oats.
Body check grautito

¿Te gustaría mejorar tu alimentación? ¡Nuestro Body Check te ayudará a conseguirlo!

  • Calcula tu propio IMC
  • Consejos nutricionales útiles
  • Productos adaptados a tus objetivos
Empieza ahora