Galleta de avena en porciones individuales (rica en proteínas)

Preparación

• 1

  Precalentar el horno a 180C con ventilador y forrar una bandeja de horno con papel de hornear.

• 2

  En un bol pequeño, aplastar el plátano con el dorso de un tenedor hasta que esté suave. Mezclar la crema de cacahuete con el tenedor y, a continuación, incorporar el porridge. Dividir la masa en dos y hacer bolas con cada una de ellas (si te humedeces primero las manos con agua, la masa no se te pegará a las manos).

• 3

  Toma una bola de la masa y aplánala hasta formar un círculo de 7 cm, con los bordes ligeramente más gruesos que el centro. Colocar la Crema Proteica en el centro del círculo de masa.

• 4

  Toma la segunda bola de masa y aplástala formando un disco del mismo tamaño. Colocar encima de la Crema Proteica y presionar suavemente los bordes para sellar. Espolvorear con los chips de chocolate, al gusto.

• 5

  Hornea durante 8-10 minutos – los bordes de la galleta estarán cuajados y la parte superior parecerá seca, pero el centro estará todavía muy blando. Dejar enfriar durante 1-2 minutos y luego comer la galleta caliente.

• 1

  ¡Que aproveche!