Proteina Whey: el suplemento ideal para tus músculos
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En este artículo te hablamos del gran clásico entre los batidos de proteínas: la proteína Whey. ¿Quieres saber cómo se usa, cuáles son sus beneficios y qué criterios de calidad has de tener en cuenta a la hora de comprarla? Toda esta información sobre la proteína Whey te puede ayudar a alcanzar tus objetivos fitness.
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¿Qué es la proteína Whey?
“Whey” es un término en inglés para referirnos a la proteína de suero. Está hecha de suero de leche o lactosuero en polvo, el cual también está presente durante el proceso de elaboración del queso. Para hacer queso, se agrega a la leche cuajo del estómago del ternero o cuajo microbiano. Así, la leche cuaja y se separa el suero de la masa de queso.
Para transformar el lactosuero en suero de leche en polvo, el líquido se elimina gradualmente mediante tratamientos de aire frío y caliente. Además, se microfiltra hasta que de la masa viscosa solo queda polvo de suero de leche, el cual conforma la base de un batido proteico cremoso.
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¿Cuál es la mejor Whey? 3 criterios de calidad
Los enormes y aburridos botes de proteínas ya son cosa del pasado y, desde hace tiempo, la proteína de suero no se asocia solamente a los culturistas, sino que cada vez la consume más gente. Hoy en día, hay una gran variedad de sabores de proteína Whey, con una calidad que varía de unos productos a otros.
No es tan fácil saber comparar para elegir una buena proteína Whey. A continuación te contamos qué has de tener en cuenta a la hora de comprar un producto u otro.
#1 Las ventajas de los productos regionales
Esto es especialmente importante, al menos en lo que respecta al proceso de fabricación. Los alimentos con proteína de suero fabricados en Europa se producen a partir de estrictos controles de calidad y altos estándares de pureza. Gracias a las etiquetas de calidad estandarizadas, resulta muy sencillo comprobar si los productos cumplen con los requisitos.
En cualquier caso, los polvos de proteína de suero importados a España desde fuera de la Unión Europea y autorizados para su consumo en Europa también son seguros.
#2 Los buenos sabores son todo un arte, no artificiales
El polvo de proteína de suero tiene todo tipo de sabores. Desgraciadamente, se suele tratar de sabores artificiales, sobre todo cuando los valores nutricionales del producto están optimizados. Por supuesto, estos sabores artificiales deben aparecer en la lista de ingredientes. Una proteína de suero de alta calidad ha de contener solo sabores naturales y ningún sabor artificial.
Hablando de sabores naturales: ¿alguna vez has probado nuestras barritas proteicas veganas? Son 100% vegetales y están buenísimas: ¡no hay mejor picoteo! Te darán suficiente energía durante el día y te proporcionarán los nutrientes adecuados.
#3 El concentrado y el aislado
Hay muchos tipos de proteína Whey, pero distinguimos esencialmente tres formas de proteína:
- Concentrado de proteína de suero
El concentrado de proteína de suero ofrece la mayor calidad de las proteínas de suero. Se trata de proteína en polvo microfiltrada y sin calentar y es rica en aminoácidos esenciales (BCAA). El concentrado también es fácil de mezclar y le da una consistencia cremosa al batido. - Aislado de proteína de suero
Los aislados de proteína de suero destacan sobre todo por su excelente perfil nutricional. Durante el proceso de fabricación, las proteínas se separan de los carbohidratos, las materias grasas y la lactosa. Por esta razón, los aislados de proteína de suero se suelen tolerar bien y son particularmente ricos en proteínas y bajos en calorías. Nuestro Clear Whey se compone exclusivamente de aislados. Esto supone una alternativa veraniega y refrescante al batido proteico.
- El hidrolizado de proteína Whey se descompone en cadenas peptídicas cortas durante el proceso de fabricación. Por lo tanto, lo digerimos con facilidad y el organismo lo absorbe y utiliza fácilmente. Sin embargo, tiene dos inconvenientes: su sabor es desagradable y muy amargo y es muy caro.
Nuestra combinación de aislado y concentrado de suero es todo un éxito y se puede encontrar en el Whey de foodspring. Tiene una consistencia cremosa, la cantidad ideal de aminoácidos esenciales y unos valores nutricionales del aislado excelentes, que nutren perfectamente tus células musculares y te ayudan a alcanzar tus objetivos deportivos.*
Beneficios de la proteína Whey: ¿para qué sirve?
Se trata del suplemento alimenticio ideal para cubrir tus necesidades proteicas diarias y, junto con una dieta adecuada y un plan de entrenamiento específico, te ayuda a ganar masa muscular y a perder peso. Luego te lo contamos con más detalle.
A continuación te presentamos las características y los efectos específicos más importantes de la proteína Whey:
- Es rica en proteínas.
- Es baja en azúcar.
- Contribuye al mantenimiento de la masa muscular.
- Ayuda a desarrollar la masa múscular.
- Colabora con el buen funcionamiento de los huesos.
Cubrir tus necesidades proteicas es fundamental para la salud del sistema musculoesquelético y para mantener la fuerza muscular. Todo depende de tus objetivos: si haces musculación o quieres adelgazar, tus necesidades proteicas serán mayores.
Lo mejor es calcular tus necesidades proteicas en función de los objetivos que te pongas y recalcularlas en función de cómo vayan evolucionando. Puedes hacerlo con nuestra calculadora de macronutrientes gratuita.
La proteína Whey para ganar masa muscular
Las proteínas de suero contribuyen directamente al mantenimiento de la masa muscular. Tienen un alto valor biológico y contienen todos los aminoácidos esenciales, lo cual aporta a los músculos todas las proteínas que permiten su construcción y desarrollo y que debemos integrar en nuestra dieta.
Lo mejor es beber un batido proteico entre 30 y 45 minutos después del entrenamiento. Este es el mejor período de tiempo para que el cuerpo absorba y utilice los nutrientes de manera eficaz.
La cantidad de proteína Whey con la base óptima para el desarrollo muscular varía de un fabricante a otro. En el caso de la proteína Whey de foodspring, vale con 30 g. Es decir, con una caja, puedes preparar 25 batidos proteicos.
La proteína Whey para perder peso
Durante la pérdida de peso, la función principal de la proteína Whey es servir de apoyo para los músculos. Cuando sometemos al cuerpo a un déficit de calorías y, por lo tanto, adelgazamos, no solo perdemos grasa, sino también masa muscular.
Si sigues un déficit de calorías a largo plazo pero no satisfaces tus necesidades proteicas, corres el riesgo de tener una figura delgada, pero no definida. En este caso, el cuerpo pierde masa muscular y, por lo tanto, fuerza. Por eso, una dieta rica en proteínas es la base de la pérdida de peso.
Ocurre lo mismo que con el desarrollo muscular: te beneficiará el alto valor biológico de todos los aminoácidos esenciales. Para ayudarte a perder peso, lo ideal es que tomes 30 gramos de proteína Whey dentro de los 45 minutos siguientes al entrenamiento.
¿Buscas un batido que te ayude más aún en tu dieta baja en calorías? Echa un vistazo a nuestro Shape Shake 2.0**. Este batido sirve como sustituto de una comida, con lo que puede ayudarte a mantener un déficit calórico.
Dosis
La dosis adecuada varía de un producto a otro. La proteína de foodspring sabe mejor y es más cremosa cuando mezclas 30 g de polvo con 500 ml del líquido que prefieras.
Consejo de nuestra redacción: Primero agrega un poco de líquido al mezclador, luego la proteína en polvo y por último el líquido restante.
Cómo tomar proteína en polvo: instrucciones
No hay una forma correcta o incorrecta de tomar proteína en polvo. Sin embargo, conviene tener en cuenta dos cosas.
- Un batido es un suplemento alimenticio, no un alimento. Aporta a tus músculos lo que necesitan después del ejercicio y te ayuda a satisfacer tus necesidades proteicas. Sin embargo, siempre debes asegurarte de seguir una dieta equilibrada y rica en proteínas.
- Necesitas 20-30 g de proteína por comida o por batido. Si consumes más, tus músculos no las podrán asimilar y serán excretadas por los riñones. Por eso, distribuye la ingesta de proteínas a lo largo del día con cabeza a través de comidas, batidos y picoteo.
¿Quieres seguir una dieta rica en proteínas? Te lo contamos con detalle aquí.
Más que un batido proteico: comida Whey
Se pueden hacer más cosas con la proteína Whey que un simple batido proteico. Es posible utilizarla para pasteles, brownies, tartas, tortitas, muesli, bowls… Tómate un café con amigos sin descuidar la línea. Te traemos nuestras 3 recetas favoritas:
#1 Brownies proteicos de cheesecake con cerezas
El híbrido perfecto entre tarta de queso y brownie y ¡con altas dosis de proteínas! ¿Suena demasiado bien para ser verdad? Pues lo es: si buscas el picoteo ideal o un buen dulce para acompañar el café, aquí lo tienes.
#2 Brazo de gitano proteico de fresa
Ligero, esponjoso, veraniego, dulce y rico en proteínas. Este brazo de gitano de fresa es un postre ligero y delicioso que cabe incluso en una dieta baja en calorías.
#3 Avena al horno
Imagina un cremoso porridge con una corteza crujiente por encima… Suena bien, ¿eh? Puedes preparar la avena al horno por la noche y disfrutarla para desayunar o, si tienes tiempo, te recomendamos que la hagas y te la tomes recién salida del horno. Nuestra receta básica es baja en calorías, pero si necesitas un poco más de energía, no tienes más que añadir mousse de nueces, fruta, crema de coco, frutos secos o lo que más te apetezca.
3 recetas de batidos Whey para cualquier ocasión
El batido proteico clásico consta de 500 ml de agua, leche de vaca o vegetal y 30 g de proteína en polvo. Está muy bueno, pero puede volverse un poco monótono después de estar tomándolo un tiempo. Te traemos 3 recetas de batidos saludables.
#1 Batido proteico de chocolate con crema de cacahuete
Cremoso, intenso, alto en proteína y con sabor a chocolate y frutos secos. Este batido te sabrá a gloria.
#2 Batido proteico de piña colada
¿Piña colada para ganar músculo? Sí, has leído bien. Simplemente sustituye el alcohol por proteínas y ¡te sabrá igual de rico! Este batido es perfecto para los días de verano, después de entrenamientos intensos o cuando te apetezca regalarte un ambiente vacacional.
Proteína Whey: conclusiones
- “Whey” es el nombre en inglés de la proteína de suero de leche o lactosuero.
- La proteína de suero tiene un alto valor biológico y contiene todos los aminoácidos esenciales. Es un buen complemento para desarrollar músculo o perder peso.
- Sea cual sea tu objetivo, el Muscle Pack Pro y el Shape Pack Pro se convertirán en los aliados perfectos para tu dieta y tu rutina de ejercicios.
- El suero de leche puede ser más que un simple batido: pruébalo como bebida creativa, como pastel proteico o como suplemento para el muesli. Échale imaginación: ¡las posibilidades son infinitas!
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Fuentes del artículo
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