Tacos de jackfruit

sencillos tacos veganos para hacer en casa

Objetivo Definición muscular
Tiempo total 20 mins
Dificultad Facil
Valor nutricional (por porción)
kcal 415
Proteínas 12 g
Grasas 16 g
CARBOHIDRATOS 47 g
Ingredientes …

2 personas

Tu lista de la compra

Esta receta te dará para 6 Tacos. Cada Taco contiene 184 kcal y 5 g de proteínas.
1.
Para el jackfruit:
400 g Jackfruit en lata de conserva
1 cda. Aceite de coco
Aceite de coco
Aceite de coco
Talento íntegro para cocina y cuerpo
4.8/5
6,99 €
320 g
(21,84 €/1 kg)
2 1 cdta. pimentón / media cdta. comino
1 cda. pasta de tomate
1 cda. salsa de soja
sirope de arce
2 cdas. Crema de cacahuete
Crema de cacahuete
Crema de cacahuete
Deliciosamente natural
4.5/5
4,99 €
Tarro de 250 g
(2,00 €/100g)
2 cdas. salsa picante a elegir
cdas. salsa de soja
lima (el jugo)
6 tortitas de maíz
un poco col morada (en tiritas)
cilantro, yogur de soja, lima

Tacos de jackfruit

sencillos tacos veganos para hacer en casa

Por:
Creadora de recetas y redactora
Candy es nutricionista y es la encargada de crear nuestras sabrosas recetas fitness. Gracias a su formación, sabe perfectamente cómo combinar los diferentes elementos nutricionales para conformar una dieta bien equilibrada.
Junto al tofu o el tempeh, el jackfruit, también conocido como yaca, puede ser un gran sustituto de la carne. Con los acompañantes adecuados, el jackfruit nos recuerda a la carne jugosa de pollo, lo que lo convierte en el ingrediente ideal para preparar unos tacos como estos. Sorprende a tus amigos con esta peculiar receta vegana, perfecta para servir como aperitivo.

Elaboración

  • Romper el jackfruit con las manos hasta formar pequeños trozos. Desechar la parte dura de los extremos.
  • Poner a calentar aceite de coco en una sartén y freír en ella los trozos de jackfruit hasta que se doren.
  • Aderezar el jackfruit con el pimentón y el comino. Añadir después la pasta de tomate, la salsa de soja y el sirope de arce y seguir friendo un poco más.
  • Para la salsa, mezclar todos los ingredientes.
  • Poner las tortitas a calentar en el horno o en una sartén (sin aceite).
  • Rellenar las tortitas con el jackfruit, la col y el cilantro. Añadir la salsa de cacahuete, un poco de yogur de soja y zumo de lima.
  • ¡QUE APROVECHE!
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